レアチーズケーキ(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)
濃厚なのにさわやかで軽やか、植物性100%の「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。レモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入りで、香りも爽やか。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセント。有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。
ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「~風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名!
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。
夏にぴったり!!さわやかレアチーズ
レモンとアプリコットジャムの香りがふんだんにして、とても爽やかなチーズケーキでした。さっぱりしていますが、チーズケーキの味を感じられました。チーズを使ってないとは思えなかったです。
チーズケーキの苦手な主人と、チーズケーキが大好きな私の2人で食べましたが、2人ともおいしくて食べやすいという意見で一致しました。甘いもの苦手な主人と一緒に中々スイーツ食べれないのですが、このチーズケーキは2人で楽しむことができて、とても満足しました。
また、牛乳を使っていないと言うことで、アレルギーの方にもぴったりの一品です。アレルギーなど気にしなくていいので手土産にもぴったりだと思います。
ぜひ、また食べてみたいと思いました。
濃厚なベイクドチーズが好きな人やレモンなどの柑橘系が苦手な方には合わないのかなと思いました。
更新日:2021年08月25日
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