ラムしゃぶセット（2～3人前）
銀座ラムしゃぶ金の目

ラム肉は大好きでラムチョップやジンギスカンを食べますが、ラム肉のしゃぶしゃぶ（ラムしゃぶ）というお料理があることは知りませんでした。銀座の専門店で老舗の味を堪能してみたいものですが、セットでお取り寄せができるとのこと。便利ですね！

ドキドキしながら届いた冷凍便の箱を開けると……きれいなお肉！ 上品なピンクの薄切りラム肉が、ひらひらくるりと美しく並んでパックされています。

自分が知っているラム肉とあまりにイメージが違うので、「……間違えて生ハムの詰め合わせでも注文した？？？」と、確認してしまったほどです。

なんでも、厳選された新鮮な子羊のラム肉を、お店独自の切り方でロール状にスライスして、真空パックされているとのこと。その手間ひまにより、ここまで第一印象からして違うとは！

全く食べたことのない料理を準備や調理ができるか不安でしたが、食べ方については、なんと4コマ漫画が同封されていました。『美●しんぼ』気分で読みながら、楽しく準備ができました。

今回はラム肉、オリジナルたれ、薬味３種、たまご麺の基本セットだったので、野菜は自分で用意。記載のおすすめ野菜を参考に、スーパーで買ってきた白菜、水菜、もやしを準備しました。きれいなラム肉300g x 2パックは並べるとなかなかの量で、家族からも感嘆の声が上がりました。すべてをテーブルに並べると、まるでご馳走のように♪ たいした野菜は買ってないのですが（笑）。

さあ、お待ちかねの実食！ お肉はひらひらとした極薄の特殊カットなので、すぐに火が通ります。セットの特製たれにつけて口に入れると、お肉の旨味がしっとりと舌の上でとろけます。臭みは全然ありません。あまりに上品な美味しさに、しばし恍惚としました……。

漫画でおすすめの通り、お肉を数枚まとめてしゃぶしゃぶすると、今度はラム肉らしい旨味がしっかり楽しめます。少しずつ食べても、まとめてしゃぶしゃぶしても、好きな食べ方ができました。

特製たれは、深みがあるのにさっぱりとしていて、素晴らしい味！ 途中、薬味で味変。にんにく風味の玉ねぎ、もみじおろし、長ネギはそれぞれ味が違うので、飽きずに楽しめます。並べると色味もきれい。

だんだん肉の旨みが野菜とからんで、野菜のおいしさが最大級に！ 自然と箸が進み、野菜もたくさん摂れました。

セットのたまご麺は、ツルツルしたおいしい麺。漫画のおすすめの通り、シメではなく途中で入れました。ラム肉と野菜の旨みが溶け出したスープに絡んで……最高です！ 家族一同、ここで最大に盛り上がりました。

今回の基本セットは2人前〜3人前とのことですが、野菜もたくさん食べたからか、大人3人でも多いと感じたほど、たっぷりの量でした。

とはいえ上質のラム肉だからか胃はもたれず、後味はさっぱりとしています。食後は、お腹も好奇心も満たされて、身体がぽっぽと気持ち良かったです。

銀座の老舗専門店の味を外食気分で、おうちで美食のエンターテイメントが楽しめる！ 今まではラム肉の世界を、ほんの少ししか知らなかったのだと思い知らされました。

見た目も良いし、準備もラクラク。家族親戚の集まりや、グルメな方へのギフトにもぴったりだと思います。

ラム肉に苦手意識がある方も、ぜひ一度はトライしていただきたいです。

お肉、たれ、麺は最高中の最高でしたが、薬味が解凍すると、どうしても水っぽくなってしまいました。時間が許せば、せっかくなので自分で新鮮なシャキシャキのネギも用意したらいいかもしれません。