「梅」水羊羹6点セット
御菓子司 本家菊屋
水羊羹3種とわらび羹の詰合せ。夏の季節限定商品です!「小豆羹」は、蒸気で炊き上げる砲金釜を使用し、なめらかな口当たりとさっぱりとした甘みが特徴。白小豆と更に高価な白豆をブレンドした高級白餡に、香り高い有機茶葉の宇治茶を練りこんだ「抹茶羹」、「レモン羹」は、涼しげな透明のジュレに、レモンスライスを浮かべた爽やかなジュレ。波照間産黒砂糖を練りこんだ琥珀色の「わらび餅」には、大粒の黒豆を散らしています。どれも、口当たりの良い商品なので、夏のギフトにピッタリです。
良く冷やしてお召し上がりください。
わらび羹はお好みで付属のきな粉(青大豆のきな粉)を振りかけてお召し上がりください。
センス際立つおもたせスイーツ!
夏にひんやりうれしい「梅」水羊羹6点セットのレビューです。
・パッケージが映える
まずは冷蔵庫でゆっくり冷やしてから、開封しました。
6点のパッケージのさわやかな色彩が目を引きます。
眺めているだけで楽しめます。
紙のケースも上品な手ざわりと厚みがあり、贈り物にもぴったりです。
・ていねいなお味に満足
わらび羹からいただきました。
食べる直前に付属の青大豆のきな粉を振りかけます。
黒蜜のほどよい甘さと、きな粉の風味のハーモニーが、お口いっぱいに広がります。
大粒の黒豆が惜しみなくはいっていて、絶妙なアクセント。
この黒豆、ふっくら炊き上げて蜜漬けされたものだそう。
細部の中にも、おいしさへのこだわりが感じられる、ていねいなお味です。
つづいて小豆羹。
定番中の定番だけに期待大です。
こちらも繊細な甘さにうっとり。
そしてなにより感動したのは、固くなく、柔らかすぎでもない食感。
お口のなかでとろけるホロホロ感は、いままで食べたことのない口当たりです。
おつぎに抹茶羹。
こちらもしっかり、宇治茶の香りが口いっぱいにひろがります。
大粒の大納言小豆のしっとりした甘さと宇治茶のほろ苦さ…
お口のなかでしばし古都気分、大人びた味わいです。
・レモン羹が映える
最後にいただいたのが、個人的にイチオシのレモン羹。
ガラスの器にうつして、その涼やかな佇まいにうっとり。。
透明のジュレのうえにまるごと一枚レモンのスライス!
それほど器に気合をいれずとも、キラキラと輝いて映えます。
おもわず何枚も写真をとりました(笑)
お味のほうも、レモンの香りとともにスッキリした甘さ加減。
見た目同様にすずしさを感じる味覚です。
どの羊羹も素材ひとつひとつが吟味されていて、本家菊屋さん流石です!
また、全体的にスッキリと透明感がかんじられるテイストで、夏にピッタリでした。
自分用のご褒美から、大切な人へのおもたせに、幅広く満足度の高いセットでした。
たとえば台湾パイナップルなど、トレンドな果物と水羊羹のコラボレーション。そんな限定商品を食べてみたいです。
更新日:2021年07月09日
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