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虹ノムコウ 乃し梅本舗 佐藤屋
寒天と砂糖でつくる、伝統の寒天菓子「錦玉（きんぎょく）」。それを美しく現代付にアレンジした和菓子です。気泡をたっぷりと抱かせた透明の層と、青と紫を描くようにグラデーションにした層の二層で仕上げています。ほんのりと生姜の風味で、日本茶はもちろん、紅茶とも好相性です。
虹を切り取ったみたい！ 美しすぎる幻想的和菓子
カフェのある暮らしとお菓子のお店
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