近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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"美しすぎる和菓子"としてSNSで大人気！寒天と砂糖でつくる伝統菓子「錦玉」をアップデートした一品です。「気泡」をたっぷりと抱かせた透明の層と、青と紫を描くようにグラデーションにした層の二層になっていて、ほんのりと生姜の風味が感じられます。
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乃し梅本舗 佐藤屋
