堂島マドレーヌ 「琥珀」4個入り
パティスリーモンシェール

パティスリーモンシェールさんが大好きで、堂島ロールをはじめ他の生菓子も色々試して
手土産にも普段から利用しています
いつもはショーケースに並んだ華やかな洋菓子たちに目を奪われがちですが、素朴でシンプルな焼き菓子も売っているのは知らなかったため驚きでした。

１箱に4つ紙で仕切られきちんと並べられて届いたマドレーヌは、化粧箱もシックでとても雰囲気がいいです。
マドレーヌの大きさも程よい食べ切りサイズしっかりお腹に溜まるけど重すぎないこの感じ。
他のメーカーのマドレーヌはこれより大きいものが多く、味も単調で飽きてしまうと感じていたため、このサイズ感は私としてはツボでした。

底の紙はきれいに剥がれパサつきがちなマドレーヌですが、中までしっとりしています。
歯切れ良く裁断面はサックリ割れて生地が均一でとってもキレイ！

蜂蜜や練乳の上品な甘さに、口いっぱい広がるバターの風味が高級感に溢れて、パサつきがないので食べやすく、口の中に幸せの味が広がります。

あまり他では味わえない上白糖『琥珀』を使用しているため、どこか上品なお味はお砂糖由来ですね。

甘さもしつこくないため2歳の息子にもあげましたが、1人で1つペロッと食べ切れました。

マドレーヌは洋菓子ですが甘さに角がなく上品なのでお茶との相性もよく、老若男女問わず楽しめると思います。

小さいお子さんからお年寄りまで幅広い年代にオススメのスイーツ。
自宅用にはもちろん手土産にもピッタリで幸福感を味わえる素敵なスイーツでした。