ホワイトチーズケーキ
Ristorante italiano Etruschi
名前の通り優しい色合いの「チーズケーキ」です。フレッシュクリームチーズとサワークリームをベースに使用。火入れにもとことんこだわり、究極の口溶けを実現しました。ヴァニラやレモンの香りがアクセントとなりサワークリーム由来の酸味がさっぱり感を演出しました。小麦粉などは一切使用していないグルテンフリーの商品でありながら、風味豊かに仕上がっています。甘さ控えめな大人の味で、ワインとスコッチウイスキーとの相性抜群です。
■シェフのひと言
火入れにとことんこだわり究極の口溶けを実現。フレッシュクリームチーズとサワークリームをベースに使用。ヴァニラやレモンの香りがアクセントとなりサワークリーム由来の酸味があとを引きます。
フルーツジャムや蜂蜜などを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
＊小麦粉などは一切使用していないグルテンフリーの商品でございます。
溶ろける食感に感動
包装
チーズケーキ
ホワイト
ホワイトチーズケーキ冷凍便で届きました。
説明書きのリーフレットなども同封されています。
開けてみると見た目はとても白い！
冷蔵庫で解凍しカットします。
説明書きに書いてあるよう、半解凍の時点でカットしなければ崩れてしまいます。
それほどほろほろの食感なのかと食べるのに期待度が上がります。
食べてみると、その食感は想像以上でした。
柔らかいというよりは、ふわふわ、とろけます！
スフレチーズケーキとは異なるはじめての食感です。
味わいはホワイトチョコレートが入っているので甘めなのかと思いましたが、酸味が強めのしっかりしたチーズの味わいが楽しめます。甘味も優しく、あくまでもチーズを引き立たせるような控えめな甘さです。
厚みはあまりありませんが、4等分のカットで大満足です。
とても繊細な柔らかいチーズケーキ、とろける食感、他にないチーズケーキだと感じました。とても美味しかったです。
イタリアン料理店さんが作られたチーズケーキだからこその、唯一無二の味わいだと思います。
更新日：2021年03月16日
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