本格洋風魚惣菜のおまとめOsakana Cucina
魚匠えびす

段ボール箱の中に可愛い袋が6つ。
それぞれに絵と商品名や茹で時間等の調理方法が書かれています。

おまとめOsakanaCucina,洋風魚惣菜
・サーモンのグリル　マスタード風味
フレンチマスタードと蜂蜜を使った爽やかなソースと、(くどくない)脂の乗ったサーモンがぴったり。
アレンジはパスタがお勧め！

・鰆のグリル　ジェノヴェソース
淡白ですが旨味がありふっくらした鰆。
バジルとパルメザンチーズと合わさって、イタリアを感じさせてくれます。
アレンジは、ソースをバケットに付けて。

・鯖のマリナーラソース
マリナーラソースとは漁師風という意味らしいです。
馴染みのある鯖ですが、トマトや大蒜やオリーブオイルと合わさると、こんなにも普段の鯖が変わるのか！と驚きました。
素材を活かすシンプルな物ですが、それがとても良いです。

・真鯛かぶとのアクアパッツァ仕立て
ボリューム迫力ある真鯛のかぶと。
鯛やムール貝やアサリから出たお出汁がとても美味しくスプーンが止まりません。
スープパスタにすると良いと思います。

・サーモンのカルパッチョ
新鮮なサーモンだからこその一品。
癖のない脂と瀬戸内レモンの爽やかさが抜群の合わせ技。
クリームチーズとアレンジしても良いです。

・真鯛のカルパッチョ
プリプリの真鯛。ドレッシングが冷製パスタに合いそうです。

どれも冷凍品とは思えない魚の弾力やふんわり感です。
これだけで家族がお腹いっぱいになるという量でも商品でもありませんが、前菜やプラス一品に使えます。

パーティーや、お祝いの食事、贈り物にお勧めのセットです。