秘伝国産牛もつ鍋 醤油味(2~3人前)特製〆ちゃんぽん麺セット
本格宅鍋お取り寄せ専門店「TAKUNABE」
厳選された厚切の国産牛もつと、醤油をベースに鰹出汁で仕上げた、上品でコクがあるスープが調和する「牛もつ鍋」です。ぷりぷりで甘みがあり、脂のりの良い、国産牛小腸だけを使用し、アクや汚れを丁寧に下処理した状態で届きます。乾燥させたことにより旨みが濃縮した、鹿児島県産のごぼうを加えることでスープの風味が広がります。長崎の老舗製麺屋オリジナルちゃんぽん麺も付属されているので、もっちりとしていてぷっくらプリプリ麺が、旨みたっぷりのスープを吸い極上の〆を演出します。
想像以上に旨い牛もつ鍋です。
もつ鍋と言えば、あわせるお野菜は、ニラにキャベツが定番ですが、TAKUNABEのもつ鍋は、新鮮な牛もつとスープを最大限にお楽しみいただきたいため、ニラで味を濁さぬよう、小ねぎとキャベツを推薦しております。
ぷりっぷりのもつがたまらない!
まず、開封するとパッケージが可愛くテンションがあがりました。
火を通すともつが想像以上にぷりっぷり!キャベツ、小ネギ、豆腐を入れ柚子胡椒と合わせて頂きました。醤油スープはあっさりしているけどコクがあり、クセになる味。もつが溶け出してさらにうまみが増します。ぷりっぷりのもつは、柔らかく甘みがありすごく美味しかったです。そして量も多く、コスパの良さに驚き。付け合わせのごぼうもアクセントになりすごくいい。〆はちゃんぽん麺で。コシがあり、スープによく絡むちゃんぽんはとても食べやすかったです。正直、お家でこんな簡単に美味しくもつ鍋が頂けると思っていませんでした。冷凍なので鮮度が落ちるかな?と思っていましたが鮮度も高く大満足です。
ちゃんぽん麺の量。2〜3人前セットですが、少ないと感じました。2人前くらいかな?
にんにくスライスを入れて欲しい。もつ鍋といえば、にんにくと思っているので個包装ににんにくスライス等があるともっと味の変化を楽しめるかなと感じました。ごまの包装が破けて、中身がでてしました。発送中のアクシデントかもしれませんが、発送前に確認してほしいです。もつのサイズが大きい。サイズはまばらでしたが、もう少し小さいと食べやすいかなと感じました。
更新日:2021年02月03日
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