秘伝国産牛もつ鍋 醤油味（2～3人前）特製〆ちゃんぽん麺セット
本格宅鍋お取り寄せ専門店「TAKUNABE」
厳選された厚切の国産牛もつと、醤油をベースに鰹出汁で仕上げた、上品でコクがあるスープが調和する「牛もつ鍋」です。ぷりぷりで甘みがあり、脂のりの良い、国産牛小腸だけを使用し、アクや汚れを丁寧に下処理した状態で届きます。乾燥させたことにより旨みが濃縮した、鹿児島県産のごぼうを加えることでスープの風味が広がります。長崎の老舗製麺屋オリジナルちゃんぽん麺も付属されているので、もっちりとしていてぷっくらプリプリ麺が、旨みたっぷりのスープを吸い極上の〆を演出します。
想像以上に旨い牛もつ鍋です。
もつ鍋と言えば、あわせるお野菜は、ニラにキャベツが定番ですが、TAKUNABEのもつ鍋は、新鮮な牛もつとスープを最大限にお楽しみいただきたいため、ニラで味を濁さぬよう、小ねぎとキャベツを推薦しております。
やさしい味のだし★
箱に入ってたものはコレです★
出来上がり★
到着して箱を開けてみると、冷凍されたスープ、モツ、チャンポン麺×2、薬味の乾燥ごぼう、ゴマ、輪切り唐辛子、柚子胡椒と簡単な作り方がのった紙が入っていました。
もつ鍋はニラで作ることが多いけどオススメは小ネギと書いてあったので、仕上げには小ネギを採用。
醤油味のスープがとっても美味しかった！
優しい味で全然とがってない！
ニラだとニラの主張が強くなるから小ネギで正解◎
モツもぷりんぷりんで大きくて下処理もしっかりされてるみたいだったので、しっかり煮込むことなくぷりぷりのまま食べれました。
味変で柚子胡椒もいれてみたけどこれまたすっごく美味しい！！！
付属の柚子胡椒はあんまり辛くなくて、ほんとに風味程度って感じでした。
チャンポン麺はスーパーで売ってあるのとは、全然ちがう、コシがあって少し細めの
もつ鍋に合う麺でとても美味しかったです！
準備するものもこのセットと、キャベツ、小ネギだけで本格的なもつ鍋ができるので
ぜひまた食べてみたいです★
柚子胡椒が辛くなかった。
更新日：2021年02月01日
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