飛騨の黒毛和牛ホルモンもつ鍋セット（塩味）
粋料亭　助六

モツが大好きな我が家、自宅でも信用できるお肉屋さんで綺麗なモツを買ってきて味噌味のモツ煮を作る事はありますが、もつ鍋はスープも作る一手間が増えるので、作った事がありません
。今回は塩味のスープ、そして贅沢な黒毛和牛のホルモンがセットになっているので、どのような味わいなのか、食べる前からとても楽しみでした。
いざ到着して箱を開けてみると、なんとも綺麗な色のモツと澄んだスープ、薬味として実山椒まで入っていて、いきなりテンションが上がりました！
我が家はキャベツとニラ、もやしを加えて調理する事およそ15分で手間なくあっという間に出来上がります。
先ずは黄金色の澄んだスープにモツの上品な脂が少し溶けこみ、更に野菜のうまみを吸ったスープを飲んで、そのコクと甘さにビックリ！！そして本命のモツはというと、口の中で見事にとろける部分とコリコリとした食感を楽しめる部分が同時に味わう事が出来て、さすが黒毛和牛のモツだと感激いたしました。
翌日うどんを加えて朝食にするつもりが、スープもきれいに飲み干してしまいました。
本格的なもつ鍋が自宅で手軽に食べられるこのセットは贈答用にも強くおススメできますし、我が家はもう一度リピートしたいです！

3〜4人前との事ですが、我が家のように食べ盛りの子どもが2人いると、少し量が足りなかったかな‥2セット買えば済む話ですが（笑）