生ガトーショコラ
MAISON CACAO
チョコレートが主役で濃厚でなめらかな口どけの「生ガトーショコラ」です。焼くことで一層カカオの香りが引き立つビターチョコレートを厳選し、小麦粉を使用せず、バター・卵と合わせて贅沢に仕上げました。絶妙な焼き加減で外はさっくり、中はとろりとレア。トッピングのカカオニブの食感もアクセントになります。冷やしてしっとりとテリーヌとして、温めてフォンダンショコラとして、好みの飲み物と一緒に楽しむのがおすすめ。きれいなボックスに入って届くので、バレンタインの贈り物にもぴったりです。
生チョコレートブランドが、チョコレート本来の香りや味わいを焼き菓子でも楽しんでいただきたいと生み出した至極の一品。全ての工程を職人の手作業で行い、とろりと濃厚ながらも、後味はすっきりとしたガトーショコラを実現しました。秘訣はこだわりの焼き加減と厳選した材料。ブランシュガーのビターチョコレートを使用することで、焼くことでカカオの風味が一層際立ち、キャラメリゼの香りが加わって美味しくなります。
冷やしてテリーヌとして、温めてフォンダンショコラなど、温度帯によって味わいの違いを楽しめます。またワイン、ウィスキー、日本酒、コーヒー、紅茶と合わせる飲み物によっても味わいが変化するのが面白い一品です。
しっとり濃厚な大人のガトーショコラ
高級感のある鮮やかなブルーのケースに入っていて開封前にまずワクワクしちゃいます◎
冷凍された状態で届いたので、冷蔵庫で半日ほどかけて解凍しました。
袋から出すとふわっと甘い香りがしてさらに期待が高まります。
カットしてみるととってもしっとり!!
チョコレートそのままのようななめらかさです。
食べてみるとずっしり濃厚!
鼻から抜ける優しく香ばしい香りに思わず声が出てしまいました笑
食べ終わった後の満足感は今まで感じた事がないほど。
コーヒーと合わせていただきましたがワインにも合うと思います。
少し厚めにカットしてレンジアップするとフォンダンショコラのようで贅沢気分です。
ワンランク上の大人のガトーショコラという感じなので贈り物として大変喜ばれる事間違いないです。
センスの良い人だと思われそう♪
更新日:2021年01月25日
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