ひもの詰合せ N-30
熱海あをきのひもの本店
慶応二年創業の干物屋専門店の詰め合わせセット。真あじ、かます、えぼ鯛、真いかの4種を楽しめます。国産・近海ものを、新鮮なうちに熟練した職人が一枚一枚丁寧に開きます。添加物・着色料は一切使用していません。焼くと皮はパリッとした仕上がり。噛めば噛むほど旨味がにじみ出ます。おしゃれな模様の化粧箱で届くので、贈答用にもピッタリです。
毎日忙しい、でも体に優しくて、栄養があって、美味しいものが食べたい、と思う人は多いはず。
干物は数分焼くだけで、御馳走になります。
しかも添加物を一切使用していないので、体に優しい。
「母の日」「父の日」の贈り物や、日頃お世話になっている方への「お中元」「お歳暮」の贈り物としてもお勧めです。
☆ 自然解凍せず、冷凍のまま焼くと、ふっくら焼き上がります。
昔ながらの製法を守り抜く美味しさです。
シンプルながらインパクトあるデザイン
新鮮な干物たち
田舎から都会に嫁に出て、「都会の干物は美味しくない」でした。
干物なんて、どこで買っても同じでしょ？と思ってましたが、何か違う・・。
同じアジの干物でも、田舎で食べてた物とは雲泥の差！
新鮮な魚を人の手で丁寧にさばかれ、手間ひまかけた天日干しと、都会ならではの機械乾燥に違いがあったのですね。
今は我が田舎も過疎が進んでますが、自分が子供の頃は他県からの観光バスがひっきりなしに行き来する観光地でした。
畳ほどある大きな網の上に綺麗に並べられた天日干しの魚を見るのは日常的な光景で、干される魚の近くの魚臭さを嗅ぐのが嫌だった事もありましたが、今回、こちらの干物と出会って、昔懐かしい思い出が鮮明に蘇りました。
アジ４枚
個人的には少し塩気が強かった気がします。しっとりとして、キュッと絞まってます。
エボ鯛２枚
３種類の魚の中で一番美味しく感じました。クセがなく、あっさりしてて、エボ鯛の旨みを感じることが出来る美味しさ。
カマス２枚
身が、フワフワで、さっぱりした美味しさ。一番淡泊でさっぱりです。
一夜干しイカ
しっとりとして、肉厚で、塩辛くなく、食べ応えある大きさ。
丁寧な処理のおかげで生臭さは一切なく、塩と水だけ、昔ながらの製法でシンプルに手を掛けた干物は、本当に美味しいです。
こちらの干物を頂くと、スーパーの干物は買いたくないと思ってしまうくらいの絶品です！
更新日：2020年11月30日
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