アグー豚(F1種) 南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用 はじめてセット 400g
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある自社農場で育った南ぬ豚（パイヌブタ）の「しゃぶしゃぶ用食べくらべセット」です。石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚」は、やわらかい肉質としっとりとした甘み、旨みがあり、ヘルシーな脂身が特長です。うまみの強い「ロース」、コクのある濃厚な味わいが楽しめる「肩ロース」、濃厚な脂身が特徴の「バラ」の3種類、計400gをしゃぶしゃぶ用にカット。部位ごとの味わいを食べくらべながら堪能できます。木箱入りなので、自分へのご褒美や贈り物にもおすすめです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
「やえやまファーム」オンラインショップ担当の仁志です。
“しゃぶしゃぶ”というシンプルな食べ方だからこそ、豚の甘みと旨みをダイレクトに味わって頂ける商品です。
ポン酢・ごまだれはもちろん、塩とわさびを少々つけて食べるのもオススメです。
また、しゃぶしゃぶをした時のアクの量も一般の豚と比べると少ないため、豚しゃぶを堪能した後に、「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」の脂や旨みが程よく溶けだしたスープで、シメの雑炊は絶品です。
食べくらべセットは、どの部位にしようか迷った方や、まずは色んな部位を食べてみたい方にオススメです。
柔らか、脂が甘い、そしてサッパリ
美しい色合い
丁寧な包装
木箱を模した箱です
包装がとてもきれいで、贈り物にしたら真心がしっかり伝わりそうです。
冷蔵庫でゆっくり解凍しましたので、ドリップが一滴もありません。
種類ごと丁寧に包まれ、お肉が一枚ずつきれいにはがせるので、しゃぶしゃぶを楽しむのにとても扱いやすいのです。
一見、脂の白さが目立っていたのですが、しゃぶしゃぶにして食すると決して脂っこくありません。
これは断言できます。
いつもはポン酢、ごまだれでいただきますが、さらに岩塩とわさびも用意しました。これが大正解!!!
お肉の旨味が生かされ、素材のおいしさをダイレクトに楽しめました。これはお勧めです。
特に気に入ったのがバラの部位です。柔らかさと脂の甘みを十分に堪能できました。
肩ロースはしなやかな食感、これにも脂のうま味がしっかり生きています。
ロースはさっぱりとした味わいで、噛み応えの中に、赤身肉のようなコクが感じられました。
添えられていたパンフレットがとても楽しいのです。
生産者の思いも受け取れました。
しゃぶしゃぶ用豚肉にこだわりのある方への贈り物として、贅沢感のあるお取り寄せとしてこれから利用します。
更新日：2020年11月05日
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パンフレットや同梱物も思いを込めて作っておりますので、そちらにも目を通して頂けたこと、大変嬉しく思います。弊社自慢の南ぬ豚はくーるみんと様の仰います通り、脂身が多いのですがその脂身に甘みと旨みが詰まっております。その点についても実際に食べられたお客様から有難いお言葉を頂けましたことは、とても光栄でございます。
これからも皆様にお喜び頂ける商品をお届けできますよう、精進してまいります。
またのご利用を心よりお待ち申し上げております。