国産のこんにゃくに、三重県松阪市香肌峡産の玄米粉を練りこんだ「こんにゃく麺」です。そうめんような細麺でありながらしっかりとした歯ごたえ。100ｇあたり16calのヘルシーさも魅力です。オリジナルレシピ付きで、温めても冷やしても炒めても美味しく食べられます。常温で長期保存ができ、下茹で不要。流水後、そのまま食卓に出すことができるので、忙しい人にも重宝する一品です。
「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問からこのこんにゃく麺は生まれました。
ヘルシーなこんにゃくをより幅広く、簡単にお料理にお使いいただく方法として、麺タイプのこんにゃくを開発しました。グルテンやアレルゲン、着色料のことも考え、玄米を使用しています。
ラーメンでも、サラダでも、焼きそばでも、パスタでもどんな麺料理でも代替可能です。
蒟蒻臭さがないです
この中にレシピが入っていました！
中身です。
水洗いしたものです。
白滝と同じように使えますが白滝よりも細くて何より蒟蒻臭さがないので下茹で等必要なく使えました！ただ、うどんやラーメン、素麺のつもりで食べると食感はこんにゃくなので別物です。あくまでもとても美味しい臭みのないこんにゃくなので私はお鍋や煮物等蒟蒻として使用するのがいいのかなと感じました！ただ細くて味が絡みやすいので鍋物にいれてもよし、煮物でもなんでもすぐに味がしっかり絡んでくれるのでとてもよかったです。今回はスンドゥブに入れさせて頂きましたがレシピもついているので炒め物等にも使用してみようと思います。私は普通の白滝よりも蒟蒻臭さがないし味が絡むしいいなと思いました。ラーメンとかとして一食にするのはちょっとちがうかなと感じました。
あくまでも蒟蒻なので食感は白滝。なので麺として使うには満足感が得られないです。
更新日：2020年10月20日
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