氷温熟成 眠り豚はるなの味噌漬けセットA
岩野精肉店

みんなのおすすめ度 
(4.7)

おいしそう!27
山梨県
氷温熟成 眠り豚はるなの味噌漬けセットA

氷温熟成した「眠り豚はるなの味噌漬け」です。0℃から細胞が凍り始めるまでの温度「氷温域」でじっくり熟成された眠り豚はるな。米みそベースのサッパリ味で、麦の香ばしいコクが特徴の、甲州やまごみそに漬け込んでいます。厚さ2センチの極厚ロースが柔らかく、濃厚な味わいを生みだしています。肉と味噌のうまみが合わさり、ご飯が進む一品です。

ショップからのひとこと

氷温域でじっくりと熟成された、眠り豚はるな味噌漬けセットです。0℃から細胞が凍り始めるまでの温度「氷温域」でじっくり熟成された眠り豚はるなを、さっぱりしつつもコクのある「甲州やまごみそ」に漬け込んだ「甲州味噌漬け」と創業明治元年 滋賀県の九重味噌の白荒味噌に漬け込んだ「西京味噌漬け」の2種をご用意。暑さ2㎝の極厚ロースが驚くほど柔らかく、お肉本来の旨味も凝縮され濃厚な味わいを生み出します。肉と味噌のうまみが合わさり、ご飯が進む一品です。

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:加工日より180日
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

肉厚極旨熟成柔らか豚ロースにご飯がすすむ

by かぽさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.8)
見た目
(4.9)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.7)
焼くのが下手ですが…極厚具合は伝わるかと

焼くのが下手ですが…極厚具合は伝わるかと

段ボールを開けるとパンフレットが

段ボールを開けるとパンフレットが

ずっしりとした豚肉にテンション上がります

ずっしりとした豚肉にテンション上がります


綺麗な化粧箱の中に入った、ずっしりとした極厚の豚ロース味噌漬けにテンションが上がりました。

ぐんま百名山の中原の最高の環境で育てられた豚を、更に氷温熟成で旨みを最大限に引き出された「ねぶり豚はるな」というネーミングからも、こだわりが伝わり期待が膨らみました。

そんな肉だけあって、焼いた瞬間からいい匂いと共に、ロースの脂がジュワーと出てきて、見た目にも美味しそうでした。

厚さ2センチの極厚ロースが美味しそうに焼きあがり、ナイフで切込みを入れた瞬間、
こぼれ落ちる肉汁と、スっと入るナイフのスムーズさに驚きました。

熱々のうちに炊きたてのご飯とお味噌汁と頂きましたが、食べた瞬間の柔らかさにまず驚き、次に肉の脂が口いっぱいに広がり、脂の上品さ、旨み、味噌のコク、全てのバランスが絶妙で、思わず「美味しい〜〜〜〜。」と口に出て、幸せな気分になりました。
ご飯もひと口ふた口と進みます。飲み込んだ後の脂の後味も美味しかったです。

お味噌もこだわりの2種類(甲州やまごみそ漬けと、滋賀の九重味噌の白荒味噌の西京漬け)で、それぞれに味が違い、どちらも甲州みそはガッツリ食べ応えのあるコク、西京漬の方はうまみ甘みが素晴らしく、個人的にはバゲットなど洋風に食べても絶妙美味しい!と思いました。

脂の旨みと味噌のうまみがマッチして、そこに白ご飯。たまりませんでした!

私はお酒が飲めませんが、これはぜったいお酒にもピッタリで、ビールはもちろん日本酒やワインも合いそうです。

当たり前ですが、スーパーのお肉とは雲泥の差で近くのお肉屋さんでもあまり買うことが出来なさそうなので、これはギフトに貰ってもすごく嬉しいと思います!

お値段もお手ごろで、その割に梱包も中のパンフレット、化粧箱まで立派だったので、
コスパもいいです。
贈り物でこちらのお肉屋さんに是非頼みたい!と思いました。

あとは家族でたまに贅沢したい時にも利用できるお店なので、良いお肉を食べたい、贈りたい時にはぜったいオススメです!

この度はご縁をいただきありがとうございます。
また過分なお褒めの言葉を賜り感謝申し上げます。
商品のセールスポイントを細かくご指摘賜り、ぜひ参考にさせていただきたいと思います。これをご縁に今後ともご愛顧いただければ幸いです。

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更新日:2020年10月22日

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