梅博士のDR.UME（梅干し）
白山農園
梅の産地、和歌山で収穫された「梅干し」です。フルーティーで香りが高く、果肉がやわらかいのが特徴の紀州産の梅のなかでも、皮が柔らかく果肉が厚い極上の品をセレクト。化学調味料、保存料無添加の梅干しに仕上げました。柿酢、有田みかんの陳皮、マヌカハニーを使用し梅干しの旨味を引き立てています。うす塩タイプ（塩分8%）なので、ご飯お供だけでなくお茶うけにおすすめです。
この梅干しを加工するにあたり、減塩、逆浸透という技術で梅干しの中に3つの成分（柿酢、陳皮、マヌカハニー）を注入することができています。マヌカハニーは自然界の無農薬の検査証付きで表示させていただいています。
食べ方は、食欲のないとき、いろいろな気になるときに一粒食べていただくとよいと思います。食べやすい優しい味にしております。
今までにない！健康志向の梅干し
高級そう！楽しみ！
ツヤっとしててまるまる
届いて早速開けました！
箱には生産者の熱いメッセージが書いてあり商品が気になります。
中身は一つ一つ丁寧に手作業で個包装しており高級感があります。ただ、箱の感じはご自宅用かなと感じました。中に蜂蜜についての保証書が入っていて生産者のこだわり抜いた梅干しへの思いが感じられました。
そのまま一つ食べて大きさと柔らかさにびっくりしました！測ってみたら4cmもあり、皮も柔らかく肉厚な身がむにっとして食べごたえがあります。優しい梅干し～と口の中に広がりました！食べれば満足感があるのでパクパク食べるよりは一粒でも充分だと思います。
梅干しと言えば、甘味酸味塩味！
まず甘味は、はちみつにこだわっているので上品な甘さです。
酸味は、柿酢を使用しているからかそこまで強くなくまろやかで、酸っぱいのが不得意な方でも食べやすいと思います。
塩味は、塩分控えめなのにそこまで気にならず、塩分を気にされてる方でも食べれると思います。
どれも主張せず、調和がとれているのでおやつとしても、またお酒ととても相性が良かったのでオススメです！(もちろんご飯は相性抜群です)
からだに良い材料をこだわっているので毎日食べていれば健康になれそうな商品だと思いましたが、一粒400円の高級な梅干しなのでじっくり味わいながら食べないと勿体ないなと思いました。
梅干しの包装は高級感があるのに外装とのギャップが気になりました。
更新日：2020年10月19日
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