近江牛もつ鍋セット
近江牛通販かねきち

こちらのもつ鍋は、こだわりの近江牛を使ったプレミアムなもつ鍋です。
もつ鍋のおとりよせは色々ありますが、こちらの商品は、近江牛のもつに加え、豚バラ肉が入ったセットになっています。
また、スープとにんにく、唐辛子もついています。
キャベツとニラ、豆腐は自分で準備して作りました。
作り方の紙が入っていますのですが、詳しい分量は書かれていないので、スープのパッケージ裏にある作り方を参考にして作ってみました。
作り方は難しくなく、スープと水を入れて、材料を煮込むだけなので普段料理しない人でも簡単に作れると思います。
近江牛のもつは試しに食べてみると結構脂が強く感じたので、子供もいる我が家では下茹でしてから使うことにしました。
下茹でしたもつは、臭みもなく、甘みのある脂がとても美味しく、しっかり味の醤油スープとの相性が良かったです。ぷよぷよした食感と、コリコリした食感がたまらないです。醤油ベースのスープはにんにくと唐辛子でメリハリがついてご飯が進む味でした。
野菜や豆腐もモリモリ食べられて、もっとたくさん入れればよかったと思うほどでした。
幼児の子供たちにはもつの弾力は噛み切れずに食べられない様子でしたが、豚バラ肉のおかげで最後まで鍋を食べてくれました。
もつ鍋というと苦手な人がいるので、家族で食べるには全員がもつ好きでないといけないと思っていましたが、このセットなら、苦手な人も含めて楽しめて良いなと思いました。
締めのラーメンは事前に茹でておいたので、すぐに入れるだけでよくて家族がとても喜びました。
モツの脂と豚バラ肉、野菜が入ったラーメンは、とても美味しかったです。

スープはやや濃いと感じたので、もう少し水を足せばよかったです。