【高知県宿毛市産】龍馬鯛(タイ)1尾分 2冊(約450g)
大畑大介商店
黒潮の恵みを受け、全国でも有数の養殖に適した漁場と言われる高知県宿毛湾。そんな宿毛湾で手間とコストを惜しまず、愛情込めて育てられた養殖の「鯛」です。驚くほどの甘みと旨味なのに、あっさりとした味わいが特徴。真空パックで届くので、好みの厚さにカットするだけで手軽に本場の味を堪能できます。刺身醤油、千切り大根、大葉付の便利なセット。1尾分(2冊)も届くので、満足感の高い商品です。
育漁から加工、出荷までの一貫体制を持つため、高鮮度維持が可能で、安心・安全です!
☆おいしさの秘密☆
(1)こだわりの餌と、鯛にストレスを与えないよう、生簀の密度を下げて育てています。
(2)水揚げ後、鮮度を保つため、脳天締め、血抜きを行っています。
(3)1尾ずつ、人の手で丁寧に下処理し、真空パックしています。
(4)冷蔵(冷凍はしておりません)でお届けするので、味落ちや、解凍の失敗等は起こりません。
お刺身で、ぜひ召し上がってみてください。
もし食べきれなかったら、密封して冷凍保存も可能です。(冷凍したら必ず加熱してお召し上がりください)
塩焼き、照焼き、フライなども絶品です。
家族みんな大満足の美味しい鯛
冷蔵便で発泡スチロールの箱に入って届きました。
底には保冷材が入っていて、緩衝材で包んであり、とても丁寧に梱包されていると思いました。
中身は鯛2パックと刺身醤油、千切り大根と大葉もそれぞれパックに入っていました。
真空パックにきれいに入った鯛は全部で鯛1尾分2冊(約450g)。半身で1パックになっていて、2パック入っていました。1パックでも結構な量で、鯛の1尾ってこんなにあるんだなと驚きました。
まずはお刺身とカルパッチョにして生でいただきました。
パックを開けると給水シートの上にきれいな鯛が入っていました。ドリップや臭いはなく新鮮なキレイな色でした。
生で食べる鯛は甘みが強くとても美味しい
一緒に入っている刺身醤油がこれまた甘みがあり、鯛に合う美味しい刺身醤油でした。
千切り大根も大葉も刺身醤油もセットになっているから、お皿を用意して、好みの厚さにカットして盛り付けるだけで美味しく食べられる!!たっぷり入っているので贅沢に美味しい鯛を満喫できます!
カルパッチョが好きなので、オリーブオイルとブラックペッパー・塩を振りカルパッチョでも楽しみました。
カルパッチョにすると鯛の旨味をしっかり感じられ、こちらもお刺身同様とても美味しかったです。
もう1パックは加熱して食べてみよう!と焼き肉プレートの横でブラックペッパー・塩を振り、オリーブオイルをひとまわししてから軽く焼いていただきました。生で食べるのとはまた違った美味しさがあり、ふっくらした鯛の身がとても甘く子供たちにも好評でした。
いろいろ試してみたくて唐揚げにも挑戦!
こちらもサクッとした衣の中に鯛の旨味が閉じ込められてとても美味しかったです。
生でも焼いても揚げても美味しく、たっぷり入っているので、家族みんなで美味しい鯛を満喫できました。
しっかり食べられる鯛1尾分で送料込みでのお値段
コストパフォーマンスも高いと感じました。
更新日:2020年09月23日
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