【高知県宿毛市産】龍馬鯛（タイ）1尾分　2冊（約450g）
大畑大介商店

届きました！龍馬鯛。立派な冊が２つにパックされていて１尾分。２パック入っていて想像していた量の倍くらいあったので嬉しい悲鳴でした。早速夕飯にいただいたのですが・・
パックを開けても水分も出ていなくて、臭みも全くなく、新鮮そのものの鯛が出てきました。スライスしていただくと・・
おいしい！身が締まっていて、鯛の甘み・うまみがしっかりと感じられ、歯ごたえもあり、本当に新鮮な鯛だということがよくわかりました。
普段食べている鯛よりもうま味と甘みが強く、本当に美味しいお刺身でした。
刺身醤油、千切り大根、大葉まで付いていて、手間いらずなのもうれしかったです。
ちなみに大根も甘みがありしゃきっとして美味しく、大葉も立派な物でした。美味しい刺身醤油でいただくと鯛の美味しさが引き立っていました。
鯛茶漬けにもしたのですが、大葉を刻んでのせて・・鯛の出汁が出ておいしかったです。
１日では食べきれなかったので、明日の夕飯も鯛をいただく予定です。
真空パックの鯛は初めてでしたが、本当に鮮度を閉じこめることが出来るんですね。消費期限も到着した日の３日後まであって凄いなと思いました。
通販だと冷凍の方が多いと思うのですが、冷凍だと食感が落ちてしまうので、冷蔵というのがとてもよかったです。
簡単・新鮮・安心・豪華なセットなので、同じく巣ごもり中の親戚などにも是非送ってあげたいです。