【高知県宿毛市産】龍馬鯛（タイ）1尾分　2冊（約450g）
大畑大介商店

初めに驚いたことは、開封から食後まで魚の臭みが気にならなかったことです。

鯛の刺身以外にも刺身醤油、シソ、大根のつまもセットのため、購入者の気持ちを考えられていることが感じられました。

シソも綺麗な状態のため「採れたて」を発送前に同封されたのかなと思うほどの新鮮さでした。

【味について】

そして、肝心の鯛の刺身の味についてですが、やはり臭みはほとんどありませんでした。

※鮮度が悪い、処理が悪いと刺身にも染み付き、臭みが出ることがあります。

試しに刺身醤油を付けずに試食してみましたが問題ありませんでした。

また、刺身醤油との相性が凄く良いことにも驚きました。

臭みがほとんどないためカルパッチョやしゃぶしゃぶなどの料理でも楽しめると感じましたよ！

父親の出身が四国ということもあり試食してもらいましたが、「臭みもなく美味しい！」と大変満足していました。

【食感について】

部位によってコリコリと食感を楽しめました。

肉厚にカットすればモチモチとご飯にも良く合います。

反対に薄くカットしてネギなどに包み、カボスと刺身醤油を付けて食べるのもおすすめでした。

市販の鯛の刺身の場合、うちの包丁では身がボロボロにぬりやすいのですが、こちらの鯛はしっかりしている印象も受けました。

【ボリューム】
実際に鯛1匹分あるため試食に半身を使い検証しましたが、家族3人がお腹一杯になっても半身は余っているほどのボリュームでした。

鯛の刺身はスーパーでも安くありません。

しかし、半身だけでもかなりの量の刺身になるため、コスパも高いと感じます。

好みの量に合わせて解凍し、様々な料理にも利用できるため私は鯛の刺身好きには質や量から考えてもお得と言えます。

【総合評価】
私は刺身の中でも鯛はトップ3に入るほどの好物ですが、大変美味しくいただきました。

・臭みがほとんどないこと
・旨味、食感も良い
・ボリュームが多い
・刺身醤油、シソ、つまのセットが嬉しい
など、良い印象が残った検証となりました。

鯛の刺身を楽しむためには、これ以上にはないほどの商品かもしれません。

実際に改善すべきポイントが見つかれば書かせていただく予定でしたが、特に「ここは改善すべき！」というポイントが見つかりませんでした。

１つあるとすれば、どちらもメリットやデメリットになる内容ですが「届いた時にすぐに食べられる状態だったこと」です。

届いてすぐに食べられるので凄く嬉しいメリットなのですが、反対に1度で食べきれない場合は冷凍し直すことで鮮度が落ちると感じました。

注文の際に選択形式を取ることも発送状況により難しいのですが、半解凍くらいで届いたら食べたい分から綺麗にカットして食べやすいと思います。