「和羊」北海道佐呂間町産マトン 各部位盛り合わせ400ｇ
羊肉専門店　札幌成吉思汗しろくま

受け取り・パッケージ
クール便での配達でした。商品は冷凍の状態のものが保冷バックに入っており、ステッカーと食べ方が記載されたパンフレット1枚が同封されています。羊肉ってあまりたべる機会がないので、食べ方が記載されているのは嬉しいポイントです。

調理時
ロースとモモが一緒にパッケージされて入っています。羊肉と接する機会の少ない私でもロースとモモは見た目に違いが分かりやすいと感じました。焼いたところ羊肉の美味しそうな香りがしてきました。しろくまさんのマトンは臭みがないと前知識として持っていましたが、焼いている時点でマトンくささのようなものは全く無く、食欲を誘ういい香りです。子供たちも、「何のお肉なの？美味しそう！」と興味津々。

味
マトンくささが全く無く、マトンってこんなに食べやすいんだってびっくりしました。ジンギスカンを食べる際、ラム肉でもにおいを気にして、次の日に人と会うのが躊躇されるところですが、しろくまさんのマトンは全然平気。また、付属の岩塩がピッタリです。羊肉って味が強いから、タレじゃないと合わないんじゃないかと思っていたのですが、全然そんなことはなく、逆に羊肉の旨味をダイレクトに味わえると感じました。
部位別にいうと、ロースは柔らかく、脂がすごく美味しかったです。モモは脂がない分ロースに比べるとあっさりめですが、硬すぎるとかパサついているということがなく、噛めば噛むほど肉の旨味が出てくるのがよかったです。

総合評価
味、香り、量ともに満足です。それにプラスして、このコロナ禍で遠くに行けないこともあり、普段食べることがなかなかできない羊肉が家庭で食べられることが嬉しい限りです。

保冷バックに比べて外箱が大きいと感じました。冷凍ですし、壊れ物でもないので受け取るのに支障は無いのですが、商品のサイズのあった外箱だと、エコなのかなとも思います。