ご飯のおとも5本セット
前田農園
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メディアで人気の「ごぼう肉みそ」を含んだ「ご飯のお供4種セット」です。砂丘ごぼうをたっぷり使用し、八丁味噌など4種の厳選味噌をブレンドした「ごぼう肉みそ」。ネギや、ニンニクなどの香味野菜に加え、ナッツやハーブ、スパイスを数種使用することで、スパイシーなのにまろやかで豊かな香りが広がる味わいを実現した「食べる香味ラー油」。その他ちりめんじゃこを使用した「ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味」、「ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味」を含んだ4種セット。ご飯のお供だけでなく調味料としても利用できる便利なアイテム。バリエーション豊富なセットなので、贈り物にもぴったりです。
前田農園は鳥取県の農家でハウスでスイカやミニトマト、砂丘畑でごぼうなどを栽培する農家です。
そんな前田農園がフレンチのシェフと出会い2011年に加工品作りを始めました。
敷地内に加工所を作り、女性スタッフが野菜を一つ一つ包丁でカットするところから瓶に詰め、ラベルを貼るところまで全て手作業しています。
スタッフはシェフのとても複雑な製造方法を忠実に守り、さらに合成甘味調味料や保存料など使用せずに作っています。
丁寧に心を込めて手作りした一品をぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
グルメな調味料として抜群です
茄子田楽ごぼう肉味噌乗せ
鶏皮香味ラー油
家ではあまりご飯は食べないので、最初から調味料として使おうと思い応募しました。白いご飯が合うのだから、野菜や豆腐やお揚げさんなど味付けが必要な食材には何でも合うに違いないと思った勘はピンポーンでした。箱もシンプルで落ち着いた幹事でグッドでした。
ごぼう肉味噌は茄子に乗せて茄子田楽に。ちりめんじゃこ醤油麹風味は焼いたお揚げさんにかいわれ大根とからめポン酢と合わせました。炊き込みご飯にも加えました。ちりめんじゃこ香味ラー油風味は肉なしの麻婆豆腐に加えました。食べるラー油は鶏皮を炊いたときに加えましたす調味料として合わせるときには、ぽん酢、めんつゆ、マヨネーズなどと混ぜると使う範囲が広がると思いました。本来はご飯のおともがコンセプトだと思いますが、酒のともにもピッタリな詰め合わせでした。
更新日：2020年08月31日
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