A5等級 黒毛和牛 バラスライス
肉屋Mond
A5ランクの黒毛和牛のバラ肉です。バラ肉は霜降りの入りやすい部位で、濃厚な風味のあるのが特徴。北海道・兵庫・鹿児島を中心にブランド名だけで判断するのではなく、専門のバイヤーが各産地で直接買い付けを行い、契約の工場（FSSC22000認証）で、管理し職人の手でスライスしました。脂肪を含んだ独特のうま味を生かし、すき焼きや焼肉、牛丼などにすると、深みのある味が楽しめます。
黒毛和牛は国産牛や輸入牛より脂肪の融点が非常に低く、口にするとすぐに溶け出します。
非常に口当たりが良く、まろやかで肉のうまみが強調されるのですき焼きやしゃぶしゃぶ等と相性抜群です。
お召し上がりになる半日～1日前に冷蔵庫にいれ解凍してください。
チルド室でゆっくりと時間をかければ尚美味しくお召し上がりいただけます。
調理する10分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから調理いただくと旨味が損なわれません。
お肉の甘味が楽しめます！
シンプルで清潔なパッケージです。
個体識別番号まで明記されています。
バラ肉でも適度な脂肪分です。
肉好きな我が家は、肉の風味をしっかり味わいたく、脂肪分も余さず楽しみたいと思い、焼肉でいただきました。
サシ入りですが適度な脂肪分でしつこくなく、400グラムおいしく完食しました。
バラ肉なので仕方ないと思いますが、スジが少し気になりました。大人は問題ないですが、５歳の子どもは噛みきれない様子で苦戦していました。お味は、肉の甘味が感じられて、子どもも『お肉の味が美味しい』と喜んでいました。
さすが鹿児島県産A5等級黒毛和牛の脂肪なので、同じ鉄板で肉の脂を吸わせて焼いた野菜も美味しかったです。
すき焼き・しゃぶしゃぶが推奨の食べ方のようなので、今度はどちらかで味わってみたいです。コストパフォーマンスはいいと思うので、リピートありです！もったいない気持ちもありますが、長さを半分か三等分にして贅沢な牛丼にすれば最高かと思います。
パッケージされている状態では見えない肉のスジが少し気になりました。肉のお味は、とても満足です。
更新日：2020年08月14日
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