A5等級 黒毛和牛 バラスライス
肉屋Mond
A5ランクの黒毛和牛のバラ肉です。バラ肉は霜降りの入りやすい部位で、濃厚な風味のあるのが特徴。北海道・兵庫・鹿児島を中心にブランド名だけで判断するのではなく、専門のバイヤーが各産地で直接買い付けを行い、契約の工場（FSSC22000認証）で、管理し職人の手でスライスしました。脂肪を含んだ独特のうま味を生かし、すき焼きや焼肉、牛丼などにすると、深みのある味が楽しめます。
黒毛和牛は国産牛や輸入牛より脂肪の融点が非常に低く、口にするとすぐに溶け出します。
非常に口当たりが良く、まろやかで肉のうまみが強調されるのですき焼きやしゃぶしゃぶ等と相性抜群です。
お召し上がりになる半日～1日前に冷蔵庫にいれ解凍してください。
チルド室でゆっくりと時間をかければ尚美味しくお召し上がりいただけます。
調理する10分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから調理いただくと旨味が損なわれません。
夏に最高！さっぱりおろしポン酢焼き
食欲すすむさっぱりおろしポン酢焼き
しゃぶしゃぶやすき焼きに向いてる！とありましたが、時期が夏でとても暑かったので、ショップさんのおすすめ調理方法に載っていたおろしポン酢焼きにしました。
牛肉の味は臭みもなく最高でした。
届いた商品自体は、色も大変きれいで、美味しそうでした。暑い夏に食欲が進む料理です。お肉はサッと焼くだけで調理が済み、味も大変良いと思います。とても美味しくいただく事ができました。量もちょうどよく、冷凍商品の解凍もスムーズに出来ました。食感は、とろけるまではいきませんが、噛むほどに旨味が出て食欲がすすみます。
夏のためさっぱりとおろしポン酢との相性はバッチリでした。A5ランクだけあり、牛肉特有の臭さがまったくありませんでした。単純に焼くだけでもとても美味しいと思います。
届いた商品と当選後のショップさんの写真は全く一緒でしたが、抽選前のモニター募集での商品の画像とは、イメージが違うように感じます。←内容量が多く感じる。試食した牛肉ですが、口の中でとろけるような事はありませんでした。牛肉なのでサッと焼きましたが、お肉は想像してたより少し硬めでした。
更新日：2020年08月14日
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