【黒トリュフ塩付き】A5ランク黒毛和牛とろ生ローストビーフ
肉工房牛宝

まず、お肉やローストビーフをネットでお取り寄せすると、お店や商品によっては、木製の箱に入っている場合があり、私はその木箱の処分に困ってしまう事があるのですが、今回の商品は紙製の箱に入っており、食べた後の処理も楽々で、そしてエコで良かったです！

内容物は、ローストビーフ、ローストビーフソース×3、白トリュフオイル×1、黒トリュフ塩×2。それに加えて、解凍方法と切り方を丁寧に記載した紙が同梱されており、非常にわかりやすくて親切だなぁと感じました。おかげで、自分でも簡単に、薄く綺麗に切ることができました。

いよいよ実食してみると…その美味しそうな香りと見た目の通り、すごく美味しいです！！普通のローストビーフとは、もはやレベルが違いますね。商品名にある「とろ生ローストビーフ」という言葉通り、まるで生のように、口の中でとろけるような食感は、さすが「A5ランクの黒毛和牛」です！お肉の品質の良さ、旨みと柔らかさを、十分に引き立てている調理の方法も、きっとすごく研究され、緻密に計算され、丹念に作られているんだろうなぁと思いました。

そして私が一番気になっていた、付属の「黒トリュフ塩」は、岩塩と黒トリュフがブレンドされた物で、パケットを開けて匂いを嗅いでみると、トリュフの良い香りに思わずうっとり。これをローストビーフにかけて食べてみると、お肉の旨味が一層引き立つと同時に、トリュフの香りも優しく加わり、実に美味しいです！！尚、同じく付属の「ローストビーフソース」は、私が想像していたよりもあっさりしていて、間違いない美味しさ。特にサラダと合わせる際に最適です。そして「白トリュフオイル」は、白トリュフエキスが入ったオリーブオイルで、お肉にふんわりとトリュフの風味を付けてくれます。

見た目も、食感も、味も、全てにおいて大満足のローストビーフ、とても幸せを感じました。また、これがあるだけで、普段の食卓が一気に華やぎ、家族の反応も非常に良かったです。簡単に解凍して切るだけで、一流の味を自宅で美味しくいただけるので、お歳暮・お中元などギフトにも喜ばれそうですね！