ORIWA Mill Bay 250ml(オーガニックエキストラバージンオリーブオイル)
ORIWA SHOP (オーリワ)
ニュージーランドの代表的なオリーブの品種の一つ「J5」種のみを使用した「エキストラバージンオリーブオイル」です。スパイシーで香り高い実のみを使用し、収穫後、数時間のうちに抽出。 新鮮さにとことんこだわった有機栽培のプレミアムオイルは、世界各地の国際オリーブコンテストで最優秀賞・金賞等を獲得しています。様々な有名レストランでシェフに愛用されており、ギフトとしても最適です。家庭ではパンのお供に、またパスタやサラダの他、肉・魚料理の仕上げに広く活躍する便利なアイテムです。
スパイシーで香り高いことが特徴のMill Bay (ミルベイ)は、オーガニックで適切な管理の下の畑で1年を通してベストコンディションに保たれていますので、オリーブそのままの味と品質をお楽しみいただだけます。
お刺身や冷ややっこ、蕪(かぶ)などの野菜のグリル・雪見大福などにもよくあいます。
バケットのお供に必須なオイルです
指定日、時間通り届きました。
宛名がプリントされたご挨拶状が同封されていて、とても好感がもてるショップだと直感しました。
また、割れ物対応の梱包も厳重にされており、ネットで購入する場合の安心感もしっかりと伝わりました。
さっそく試食しました。
毎日朝はパン食です。 基本的には 窯出しバケットなどの小麦の香りが活きているシンプルなパンを食べていますので、今回のお取り寄せモニターのオリーブオイルはぴったりではないかと思いました。
見た目は、濃いめの緑がかった黄色です。パンフレットによると「スパイシー」と表示されていましたが、それほど感じられませんので、オイル独特の癖が苦手の方にも受け入れられそうです。
こっくりとした深みを感じる滑らかな口当たりと、フルーティな香りが爽やかで、朝食にはぴったりのオイルだと思います。
また、これからの季節なら冷奴や冷製パスタに添えていただくのも良さそうですよね。 いつもの一皿がきっと新しい風を感じるものになると思います。
オリーブオイルといえば スペインやイタリアなどヨーロッパ産のイメージが強かったのですが、今回はじめて環境に配慮しつつ上質なオイルにこだわるニュージーランド産のオイルを頂いてみて、新たな世界が広がったように感じました。
特にありません。
更新日:2020年06月16日
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