エクストラバージンオリーブオイル コラソン・ロコ・オレオ 250ml
ボデガ・イニエスタ エクストラバージンオリーブオイル | コラソン・ロコ・オレオ
スペインにあるファーム「ボデガ・イニエスタ」で育った、フレッシュなオリーブだけを使用した、添加物不使用・一番搾りのオリーブオイルです。蓋を開けた瞬間からオリーブの芳醇な香りが広がり、口にふくんでみると、サラッとした舌触りで爽やかな風味を堪能できます。オイルが一度に出過ぎないよう、流れ出る量が調整できる形状のボトルを使用し、キッチンでは調味料として、 卓上ではドレッシングとして使える商品です。ブラックとゴールドを基調としたシックなパッケージなので、贈り物やホームパーティの手土産にもおすすめです。
ワイナリー ボデガイニエスタがつくるエクストラバージンオリーブオイル「コラソン・ロコ・オレオ」は、フレッシュなオリーブの香りの中にトマトや青リンゴなどのフルーティな香りが楽しめます。口あたりがなめらかで最後に感じるスパイシーさも味わいの魅力です。
サラダ、グリルした魚や肉や野菜、パスタ料理、パンにそのままつけたり、料理にそのままかけて調味料として召し上がってください。
オイルの風味がプラスされ素材の味が際立ちます。
さらっとした風味が和食にも合うので、ぜひお豆腐、焼き魚、焼鳥などにかけて召し上がってみてください。
これはオイルではなく果汁
丁寧な梱包
まずはパンにつけて
カプレーゼ
良いオリーブオイルを選ぶポイントは色々ありますがその中でやはり一番わかりやすいのがお値段です。
大体1ml10円であれば良質のオリーブオイルと言って良いみたいです（もちろんお高くて粗悪品というものも中にはありますが）。こちらの商品は250mlで2700円、500mlで4320円とその品質と見合った価格だと思います。
使用しての感想は、これはオイルではなく果汁！
油っぽさは少しもなくフルーティな味わいとさっぱりとした口当たり、でも後味が濃厚、やはりきちんと作られているお品は違うな、と感じました。
HPの説明にも書いてありましたが、こちらは開栓してすぐは加熱して使うのはもったいないです。サラダやカルパッチョにかけたりパンにつけて食べる方が風味をしっかり味わえると思います。
市販のオリーブオイルじゃ油っこくて続かなそうですがこれならそのまま飲んでも絶対に美味しいのでお勧めです。
容器はしっかりとした遮光瓶なので酸化による劣化が極力少なくなるよう工夫されているのも好印象。ただそれでも油は日々酸化していくのでよほどの大家族でない限りは小瓶の方を購入して使用するのが良いのではないかと思います。
とにかくとても良いオリーブオイルでした。日本のスーパーではエキストラバージンと書きながら混ぜ物の商品も多数あり、良いオリーブオイルを見つけるのは本当に難しいです。
本物のオリーブオイルと出会えて本当に良かったです。家用に、そして贈答用に使用したいと思います。
ボトルの液だれが少し気になりました。良いオリーブオイルとしての指標となる酸度をラベルに記載していただけるとなおよいと思いました。
更新日：2020年02月18日
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