生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房 大阪・甘泉堂
北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度ででとろける生チョコなので、滑らかな口どけと後味の良さが特長です。個包装されているので、必要な分だけ解凍して食べられるのも便利。高級感のある箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010.2013銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
幾重にも重なる美味しさ
首を長くして待っていた生チョコ大福が届きました。赤い箱に丁寧に並んでいる姿は高級感抜群です。さっそく冷蔵庫で解凍していただきました。
想像よりも大き目で、ココアウダーと金箔がかかっている姿はとっても高級感があり見た目でまず期待値が上がります。
さっそくいただくと・・・表面のココアパウダー、チョココーティング、柔らかな羽二重持ち、そして、白あん、生チョコ・・・と、四重・五重に異なる美味しさ・食感がひろがっていき・・・・とろける生チョコと白あんが融合し、羽二重餅の柔らかさがそれを包み込む・・ココアパウダーの苦みがアクセントになっていて、今までに食べたことのない複雑でパーフェクトなチョコ大福でした。
しっかりとボリュームもあり、ひとつで満足できる大きさですが、美味しすぎて一気にふたつ食べてしまいました。
和と洋の要素が融合しているので、コーヒーにも緑茶にも合うと思いました。
これは今年のバレンタインに是非リクエストしたいです。
ホワイトデーのお返しなど、贈り物にしても喜ばれること間違いなしですね。
更新日:2020年01月27日
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