IFFA金賞ギフト（ハム・ソーセージ等セット）
伊豆沼農産
ドイツの中東部で始まった食肉加工のコンテスト「IFFA」で金賞を受賞したハム・ソーセージ等のギフトセットです。スモークハムは、低温でじっくりとスモークしてあるので、歯ごたえがしっかりとして食べごたえがあります。粗挽きの食感と肉のうまみが味わえるソーセージ「あらびきソーセージ」。焼いても茹でても美味しい定番商品です。「ボロニアソーセージ」は、イタリアのボローニャが原産のソーセージです。正式名称はイタリア語で「モルタデッラ」といい、日本ではボローニャソーセージやボロニアソーセージと呼ばれています。更に、粒入りマスタードもついた本格派。バリエーションに富んだ食べ方があり、それぞれの特徴を感じられるセットです。
【スモークハム】
スモークの味を楽しんでいただきたいので、サラダやサンドイッチなどできるだけシンプルな調理で召し上がっていただくのがおすすめです。
【あらびきソーセージ】
袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでてお召し上がりください。フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です！
【ボロニアソーセージ】
袋から取り出し、ケーシング（皮）をはがしてお召し上がりください。厚めに切ったものを焼いてステーキにしたり、お好みのサイズにカットして野菜と炒めるのがおすすめです。
色んな味わい方ができるギフト！
粗挽きソーセージはポトフで。
スモークハムの照り焼き風も美味。
ボロニアソーセージは炒め物に合う！
ハム、ソーセージのギフトセットだったため、3種の加工品を色んな味わいで楽しむことができました。
スモークハムは炒め物にしたり、照り焼き風にして味わいましたが、どんな調理法にしても口の中でほのかに燻製の香りが広がり、奥深い味が楽しめました。
粗挽きソーセージはそのまま焼いたりポトフにして味わいましたが、ポトフのスープにもお肉の旨味が溶け出してとっても美味しいスープに仕上がりました。粗挽き感も粗すぎず、ちょうど良い歯応えで、食感も楽しめます。
ボロニアソーセージはそのまま焼いたり炒め物にして味わいました。初めて食べましたが、ペッパーが効いていて程よく肉厚なため、そのままでも十分食べ応えがあって美味しいです。炒め物にすると調味料がいらないくらいボロニアソーセージの旨味だけで美味しく仕上がります。
一緒に付いているマスタードも美味しく、大満足のギフトだと思いました。
一度開封すると保存に困ること。ボロニアソーセージなどは大きいため一度で食べきれず、別日に違う料理で使う予定ですが、開封後も保存しやすくなると尚良いなと思いました。
更新日：2019年12月16日
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