松阪牛A5 芯芯 ステーキ 100g×2枚セット
特選松阪牛専門店やまと
松阪牛の希少部位「芯芯」のステーキ肉のセットです。芯芯とはモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位です。牛一頭からとれる量も少ないうえに、松阪牛A5の芯々となると希少な部位であることは間違いありません。
赤身本来のさっぱりとした柔らかさを楽むことができます。大切な方へのギフトに、特別な日のごちそうにおすすめです。
松阪牛A5の芯々ステーキは肉厚で柔らかく、さっぱりとした味わいです。
元々赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。
おおらかになれる肉
あまりに美味しくて普段のイライラを忘れました。自分で焼いてあんなに美味しく食べられるなんてお肉が違うとこうも違うんだなと驚きです。ステーキ初の娘もいつもなら好きなコーン等を最初に食べるのですが、お肉を食べさせてからコーンよりお肉だけを先に食べていました!普段お肉を嫌がる娘なのにびっくりしました。大人はレアで、娘はしっかりと焼いて食べたのですが、レアは柔らかくて筋なんて何も気にならず、しっかりと焼いてもホロホロとほどけるように柔らかく、どちらも最高に美味しかったです。なのにくどさはなく、ほどよい脂と赤身のバランスでした!うちの切れない包丁がうそのようにスッとお肉を切ったのが一番驚きでした 笑 普段イライラしている人が周りにいたらぜひ食べさせてあげてください、優しくなりますよ絶対、私もしばらく穏やかな人間になりました 笑
お肉自身の脂でもちゃんと焼けるので付属のラードはそこまでいらないような気もしました。あるにこしたことはないですけどね。
更新日:2019年11月25日
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