松阪牛A5 芯芯 ステーキ 100g×2枚セット
特選松阪牛専門店やまと
松阪牛の希少部位「芯芯」のステーキ肉のセットです。芯芯とはモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位です。牛一頭からとれる量も少ないうえに、松阪牛A5の芯々となると希少な部位であることは間違いありません。
赤身本来のさっぱりとした柔らかさを楽むことができます。大切な方へのギフトに、特別な日のごちそうにおすすめです。
松阪牛A5の芯々ステーキは肉厚で柔らかく、さっぱりとした味わいです。
元々赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。
あっぱれ!赤身の王様
お肉が入っている箱が黒という時点で、高級感があり、蓋を開ける前からワクワクしました。中にはお肉のほかに、説明書や梱包された方、お肉についての資料が入っており、「食べる側」への思いやりや配慮がしっかりできていると感じました。お肉の美味しい調理方法が書かれた簡易チラシも入っていたので大助かりです。
真空パックに入ったお肉の塊が2つ。赤身とはいうものの、綺麗にサシも入っている!見た目だけでも美味しいとわかりました。
早速、調理法を参考にしながら焼き、実食。今回はステーキで!口に入れる前の香りも勿論、噛んだ時に赤身自体の美味しさと甘さがドンときました。赤身のお肉ってこんな美味しかった??というぐらいお肉自体の味と鼻に抜ける香りがたまりませんでした。また、とっても柔らかく、年齢層関係なく美味しく楽しめるものだと感じました。脂っぽいとか臭みは一切感じませんでした。最後まで美味しくあっという間にいただきました。
山葵とお塩、柚子とお塩、お醤油の3パターンで頂きましたが、お肉そのものの味を消さないようなお塩やお醤油を少しつけるだけが良いかなと思います。
箱を開ける前からのワクワク感、お肉の存在とそれ自体の旨さは文句なし!贈り物として大切な方に自信を持って届けられると思います。とても柔らかく、脂っこくもないため、年齢層気にせず贈ることが出来ると思います。
更新日:2019年11月25日
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