アイスクリーム&ソルベ 9個セット
ダンデライオン・チョコレート
カカオ本来の豊かな風味が感じられるアイスクリーム&ソルベ3種セットです。ドミニカ共和国産のカカオ豆から作られたチョコレートを贅沢に使った「チョコレートソルベ」、カカオニブの豊かな香りが感じらるアイスクリーム「カカオニブミルク」、コスタリカ産のチョコレートを使用した「ミルクチョコレート」は、チョコレートとミルクのバランスが絶妙なアイスクリーム。香料、着色料を一切使用していないため、自宅用にもギフトとしてもオススメです。
「チョコレートソルベ」はカカオパウダーを一切使用せず、チョコレートを贅沢に使用しています。3種類の中でも、カカオの深みのある味わいを特に感じていただけます。
「ミルクチョコレート」は芳醇で深い香りのチョコレートと濃厚でクリーミーなミルクが混ざり合い、引き立て合う最高の配合を割り出して作ったこだわりの一品です。
「カカオニブミルク」はベースとなるミルクにニブを入れ、時間をかけてじっくり煮出すことで、その風味や成分を抽出しています。仕上げに焙煎したての香ばしいカカオニブを混ぜ込み、滑らかなのに、ナッツのようなクランチーな食感もお愉しみいただけます。
大人の贅沢デザート♪
徹底したBEAN to BARのチョコレート作りにこだわっているお店のアイスクリームとソルベという事で、かなりの期待が膨らむ中、きちんと指定日時通りに届けて頂きました。
デザインが素敵な外箱で梱包されており、中も商品を守るために保冷剤、厚めの緩衝材がしっかりとセットされていました。
●チョコレートソルベ●
舌にのせるとサーっと溶けていく感じがアイスクリームとの違いを感じ、それでも一口スプーンですくって口にした時はガツンとチョコレートの風味が鼻を抜けていきました。ソルベなので口どけもさらっとしていてさっぱりと頂けます。
●ミルクチョコレート●
濃厚なチョコレートの味わいと香りがミルクと相まって口いっぱいに広がります。口どけもとてもなめらかで、クリーミーなのに決して甘ったるくなくベタベタした甘さが一切口の中に残りません。
●カカオニブミルク●
カカオニブ入りのアイスクリームは初めてでした。ミルクの風味はそこまで強くなくさっぱりめ、食していくと口の中でカカオニブがカリッカリッと食感のアクセントで現れて、それと共にほろ苦さや香ばしさが出てきます。食べながら食感や風味の変化が出る面白いアイスだと思います。
いずれにしても香料や着色料を使わず、ごまかさずに原料の選定をもって味わいや香りをしっかり活かした商品作りは素晴らしいと思いました。
なかなかアイスクリームをお取り寄せするという事が、私自身はなかったのですが、こんな素敵なパッケージでこだわりの商品を知人などに贈ってあげたら喜ばれるに違いないと思います。(個人的には子供さん向けというより、大人向けかなと思います)
が、自分自身には(原料や製造過程に並々ならぬ丁寧さを感じているのは分かりつつも…)少し贅沢すぎる商品だと思うので、頻繁にとはいきませんがちょっといつもとは違うご褒美デザートに!というときにはぜひ利用させて頂きたいなと思いました。
更新日:2019年09月02日
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