アルプス正宗 風穴貯蔵純米酒 720ml
亀田屋酒造店
長野県産米を100％使用して醸した、大辛口の純米酒です。上高地へ向かう旧野麦街道沿いに、稲核（いねこき）という地籍があります。山を覆う岩石の隙間から冷やされた空気がじわじわ吹き出るため、山の斜面に差し掛けた岩室は真夏でも8℃以下の気温に保たれます。そんな天然の冷蔵庫「風穴」で約半年間お酒を貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒が「風穴貯蔵純米酒」です。搾りたての頃の大辛口の味わいが、程よく熟成することで大変繊細でまろやかに仕上がります。
飲み方：冷や、常温、ぬる燗、ワイングラスで飲むのもおすすめです。
やっぱり、夏はキンキンに冷やすべし！
普段の食卓
妊娠、授乳からの解禁祝いということで、久々のお酒☆お酒大好き祖父母と飲みました！長野の綺麗な水、米が使われ、なおかつ風穴貯蔵という旨そうな感じがたまらなく、手にするまでワクワクしていました！冷酒にすると美味しいと書いてあったので、キンキンに冷やしていただきました！
スッキリしているのに、口当たりはまろやかで凄く飲みやすかったです！気づいたらなくなってるみたいな…日本酒が苦手な主人ですら、飲みやすいと言って飲んでいました！
冬にあつあつの鍋と冷酒でもあうのではないかなぁと感じました！今回は、冷蔵庫で冷やしてしまったので、熱燗を試飲できなかったのですが、熱燗にしたらまた旨さが変わって、こくのある味が楽しめるんではないかなと感じました。
更新日：2019年08月09日
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