アルプス正宗 風穴貯蔵純米酒 720ml
亀田屋酒造店
長野県産米を100％使用して醸した、大辛口の純米酒です。上高地へ向かう旧野麦街道沿いに、稲核（いねこき）という地籍があります。山を覆う岩石の隙間から冷やされた空気がじわじわ吹き出るため、山の斜面に差し掛けた岩室は真夏でも8℃以下の気温に保たれます。そんな天然の冷蔵庫「風穴」で約半年間お酒を貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒が「風穴貯蔵純米酒」です。搾りたての頃の大辛口の味わいが、程よく熟成することで大変繊細でまろやかに仕上がります。
飲み方：冷や、常温、ぬる燗、ワイングラスで飲むのもおすすめです。
スッキリ！！
美味しそう
夏ですね
お刺身とあいます
楽しみにしてました！
ホームパーティーで、手巻き寿司をつまみに飲ませていただきました。
まず、水が綺麗なんだろうなーっということが開けた瞬間にすぐにわかりました。
今回は冷やしてから飲んでみました。
かなりのスッキリ感！飲みやすくまろやか、米本来の甘みと香り。
製造過程の丁寧なお仕事が、わかりました。
お刺身、和食にはもちろん絶対あいます。
サッパリしたイタリアン、カルパッチョなどにも、生ハムルッコラのサラダなどにも合いそうで、試してみたいです。
冬の時期にも熱燗などで、冬の料理、鍋などと一緒に味わってみたいなーと思いました。絶対あいます。
お土産や、お祝いごと、パーティーなどにも、喜ばれそうです。
更新日：2019年08月05日
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