炭火焼+1セット
宮崎 妻地鶏ファーム

「炭火焼」「炭火焼レア」「チキン南蛮」のセットが届きました。
誰にでも渡しやすい包み紙の梱包に、おしゃれな箱と袋で家庭だけでなく贈答品にも使いやすいです。

炭火焼レアはフライパンを使いますがそれ以外はレンジの温めで終わりますので、夏場に火を使わなくてもいいのも便利でありがたいです。

さて、楽しみにしていた実食です。
「炭火焼レア」は少しでもレアで食べたかったのでほぐれるて若干温まる程度に火を入れました。
「炭火焼」はレンジで20秒にしました。

どちらも「炭火焼」がとても実感できる、食事にもつまみにもどちらにも向いている味と食感です。
味付けは同じように感じましたが、食感の違いか、違う食べ物のようにも思えました。

レアのほうが柔らかく、普通の炭火焼のほうが固めでしっかり噛む分濃厚で食感と肉の味がしっかり味わえました。
普通のほうが温めたこともあって自分には好みでしたがどちらもとても美味しかったです。

特に皮目が初めての食感で興味深く美味しかったです。
ぶにぶにしたところがまったくなく、コリコリと表現したほうが近いような、不思議な食感で味だけではなく食感で楽しむことができました。

味は塩味がしっかりとついていたので、ポン酢等を出すのはやめてそのままいただきました。


「チキン南蛮」も肉質がしまっていて弾力もあってボリュームがありました。味が美味しいのはもちろんですが、普段から食べている料理なこともあって、肉質の違いがよくわかる仕上がりでした。
これだけしまっているのに固いところはなく、食べやすいというのも驚きました。
甘酢もタルタルソースも美味しく、全部において満足でした。
ゆで卵を追加するとよりよいとありましたが、今回はそのものの味を試したかったので何もしませんでしたが、十分に満足のいくお品でした。


夫がまた食べたい（特に炭火焼）と言っているので、今度は自分で買いたいと思いました。

チキン南蛮に「解凍」手順がなかったので、解凍していいのか不安でした。炭火焼が100gずつ包装になっていたので、温め時間が100gのことなのか200gのことなのか分からず不安でした。また、100g×2個と一目で分かるようにしてほしいです。
もう少し分かりやすくしていただくと贈答用に使いやすいです。