最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫

待ちに待ったクール便で山勇牛が届きました。
高級感が漂う黒い箱が登場。黒い箱には金ぴかの文字で山勇牛。
箱の中には綺麗に刺しの入ったお肉が3枚。サーロイン200gと赤身100gが2枚。

早速ステーキでいただくことに。
でも、まてよ。サーロインと赤身の食べ比べは出来ても、山勇牛であるが故の食べ比べがしてみたい。
そこで、近所の精肉店へ急ぎグラム850円の九州産サーロインを購入。いざ、違いを味わうことに。

同封されていたステーキの焼き方を参考に3種類の肉を焼く。
肉の焼ける匂いは最高。早く食べたい。肉汁が出て行ってしまわないように、焼けたらホイルに包んで一呼吸。
肉を切り分け皿に盛る。岩塩とわさびを添え、食卓へ。
そこで、ちょっと意地悪。
主人にはどの肉が山勇牛なのかは教えない。まずは、ひとつずつ食べてみて！
ひととおり食べると違いは歴然。あっさり当てられてしまう。
山勇牛のサーロインは柔らかく肉の旨味が強い。九州産のサーロインは柔らかいが脂のほうが強く肉の旨味が少ない。
赤身のほうは、しっかりとした旨味が感じられる。

家族4人で食べるには少ないかな？と思ったが、十分満足できた。
事前にHPでチェックしていた値段に納得。
高級サーロインでも、脂が多いとがっかりするが、余分な脂はカットしてあり、綺麗に完食することができた。これなら、贈り物に最適と家族全員満場一致だった。

肉のパッケージのシールは、裏に貼って欲しかった。箱から出したらスーパーで買った肉のようになってしまったのが残念だった。