最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫

待ちに待った山勇牛がクール便で届きました。プチプチを開けると黒い木目調箱にシルバーの文字スタイリッシュです。
箱を開けると和紙に包まれた容器がシールをはがして中身をみると、凄くいい状態のサシが入ったサーロインステーキ１枚と赤身２枚が入っていました。お店の方の手書きのお手紙とパンフレットそれから料理長さんが教えてくださる美味しいステーキを焼くポイントが入っていました。
早速届いた日に食しました。
事前にワサビもと相性がいいとの事奮発してして生わさび用意それからとっておきの赤ワインと共に！岩塩もとても美味しいですがワサビもバッチリ！
仔牛の頃から大切に育てた雌牛を精肉熟成師の方が各部位に合わせてウェットエイジング熟成！本当に旨味凝縮の後味がさっぱりとした脂肪と深みのあるお肉でした。
サーロインの方は口の中でとろけるほどやわらかくジューシー雑味のない脂のお味！
赤身は今まで赤身とは全く違うジューシーで深みのあるお肉でした。あっと言う間に食べ終わってしまいました。
飛騨牛の中で山勇牛は王様です！特別な日にまた食したいと思います。

他の人方のコメントにもありましたが、スーパーの様なラップでの包装検討してみて下さい。一番衛生的には安全なのかもしれませんが。