そば粉のザクザク チーズケーキ
グルテンフリースイーツ専門店そばのおと
そば粉を使った100%グルテンフリー チーズケーキです。
下地には全粒粉そば粉を使ったザクザク食感の香ばしい、そば粉クッキーを使用。口溶け滑らかで濃厚なクリームチーズ生地は、そば粉の細かい粉末の素材が生きています。さらに、全粒粉そば粉とパルメザンチーズを混ぜたサクサクの「そば粉クランブル」をトッピング。甘皮そば粉の生み出すザクザク感を楽しめます。そば粉とパルメザンチーズのコラボ効果で、おつまみのような塩気も感じられるもの特徴。三層の異なる食感が生み出す絶妙のハーモニーを楽しんでください。
「蕎麦スイーツ」と言いながら蕎麦の風味を全く感じないスイーツばかりであることに、そば粉の製粉会社として物足りないと感じていました。
また、そばスイーツでグルテンフリーのものが無かったため、ぜひ挑戦してみたいという想いがありました。
身体に優しい無農薬栽培、かつ腸内環境を整えて身体の不調をなくすと言われるグルテンフリーのスイーツは、お肌やダイエットに敏感なヘルシー志向の若い方から、生活習慣病など健康を気にする高齢の方まで、どなたにもフィット。
小麦粉が身体に合わない方も100%グルテンフリーなのでご安心してお求めいただけます。
紅茶やコーヒーだけではなく、日本茶やお酒とも相性抜群です。
濃厚クリーミーなチーズケーキ！
濃厚チーズとそば粉が相性バッチリ！
子どもが産まれて、グルテンのとりすぎに違和感を感じ、グルテンフリーのお菓子作りに挑戦しました。
ですが…どうしても、美味しいけど、何か違う。という物足りなさを感じておりました。
お祝いの日のケーキに、グルテンフリーで美味しいケーキは無いかと思い探したとき、こちらの商品に出会いました。
食べてみると、驚くほど濃厚でクリーミーなチーズケーキ！そば粉のザクザク感が、なんともクリーミーなチーズケーキに合うんです！！！
クランブルの部分は、少しそば粉独特の風味は感じますが、そこがまた良いところ。
なぜなら、コーヒーや紅茶だけでなく、緑茶やほうじ茶とも合うケーキでした！
グルテンフリーでもとても美味しく、本格的なチーズケーキでした。
更新日：2019年04月15日
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グルテンフリーが必要な方に美味しく召し上がっていただけたことが大変喜ばしく、また、「今後もご利用いただける」というお言葉をいただけたことが何よりの幸せです。今後ともよろしくお願い申し上げます。