そば粉のザクザク チーズケーキ
グルテンフリースイーツ専門店そばのおと
そば粉を使った100%グルテンフリー チーズケーキです。
下地には全粒粉そば粉を使ったザクザク食感の香ばしい、そば粉クッキーを使用。口溶け滑らかで濃厚なクリームチーズ生地は、そば粉の細かい粉末の素材が生きています。さらに、全粒粉そば粉とパルメザンチーズを混ぜたサクサクの「そば粉クランブル」をトッピング。甘皮そば粉の生み出すザクザク感を楽しめます。そば粉とパルメザンチーズのコラボ効果で、おつまみのような塩気も感じられるもの特徴。三層の異なる食感が生み出す絶妙のハーモニーを楽しんでください。
「蕎麦スイーツ」と言いながら蕎麦の風味を全く感じないスイーツばかりであることに、そば粉の製粉会社として物足りないと感じていました。
また、そばスイーツでグルテンフリーのものが無かったため、ぜひ挑戦してみたいという想いがありました。
身体に優しい無農薬栽培、かつ腸内環境を整えて身体の不調をなくすと言われるグルテンフリーのスイーツは、お肌やダイエットに敏感なヘルシー志向の若い方から、生活習慣病など健康を気にする高齢の方まで、どなたにもフィット。
小麦粉が身体に合わない方も100%グルテンフリーなのでご安心してお求めいただけます。
紅茶やコーヒーだけではなく、日本茶やお酒とも相性抜群です。
グルテンフリーのそば粉チーズケーキ
簡易包装でエコ
三層の異なる食感
上層のそば粉グランブル
今回のモニター商品は、異なる食感が生み出す絶妙のハーモニーグルテンフリーのそば粉チーズケーキと言う事で、現在、産後ダイエット中と断乳後にチーズが解禁された私にとってご褒美スイーツとして、到着するのを楽しみにしていました。
まずお届け状態は、日付時間指定通りにクール宅急便で届きました。
大きなダンボール箱ではなく、ケーキが入った箱が紙袋に包まれた状態だったのでゴミも少なくコンパクトで有り難かったです。
ケーキが入った箱を開けると、銀紙トレーに乗ったチーズケーキがセロハン紙に包まれていたので、表面のそば粉フレークが溢れたり、引っ付いたりする事なく綺麗な装いでした。
また解凍方法や商品紹介のパンフレットもメモ帳サイズの紙が１枚のみで主張し過ぎず良かったです。
次いで、肝心の味は食感が異なるというのがポイントだそうなので、そこに注目して頂きました。
一番下にはザクザク食感の香ばしい「そば粉クッキー」があり、１番上にはそば粉とパルメザンチーズを混ぜたサクサクの「そば粉クランブル」があるとの事でしたが、解凍後は、１番上のそば粉のクランブルは、ザクザクした食感を楽しめました。１番下のそば粉のクッキーは、しっとりした食感でチーズケーキとマッチして美味しかったです。
真ん中は、そば粉の細かい粉末の素材が生きた滑らかな舌触りで、チーズの風味はクリーミーで濃厚で上品な味わいでした。
私は、そば茶好きなくらいなのでそば粉の風味や香りはとても好みでしたが、３歳の息子には少しそば粉の香りが気に入らなかったようでクリームチーズの部分だけ食べていました。
何よりもグルテンフリーなのに、なんの変わりもないケーキの美味しさを堪能出来た事が、この商品の最大の魅力だと感じました。
解凍後はどうしても上層のそば粉グランブルが食べる際にボロボロと溢れ落ちてしまうのが、子どもには食べづらいようでした。
更新日：2019年04月10日
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