無添加 ソーセージ・ベーコンセット
仙台勝山館手作りソーセージ

仙台勝山館さんから生まれた、手作り無添加ソーセージのお店「LaPace(ラ・パーチェ)」。イタリア語で平和・安らぎ・安心という意味を表すそうです。家族のためにも日頃から食に気を配るお母さん達には、共感するものが多いかと思います。
今回こちらのお店の無添加ソーセージ・ベーコンセットをお取り寄せ審査させて頂きました！

冷蔵での配達で、清潔感のある白の外箱にはお店のトレードマークの子豚が描かれたメッセージカードが印刷されています。フワッとクレパスで淡く描かれたようなイラストが、とってもお洒落！
早速中身を拝見すると・・・。
真っ青な空に太陽、緑緑しい草原に子豚が3匹！！いきなり飛び込んでくるおとぎ話の中のような風景には思わず目を奪われてしまいました。幼少の頃のような懐かしい、ピュアな気持ちを思い出させます。贈り物としてとっても素敵な演出ですね！

ではそろそろ実食に・・・。
今回は冊子に書かれていた通りにボイル後にフライパンで焼く調理方法で頂きました。

・あらびき
根野菜の滋養溢れた優しい甘味がお肉の口当たりを軽くし、とても食べやすいソーセージです！様々なお料理に応用が効きそうですね。

・プレーン
無添加とは思えない程のぎっしりとした肉感とジューシーなのにサラッとした脂。食べ応え充分なのにお腹が重くなりません！プツッと弾ける羊腸の食感がクセになります！

・スパイス
エキゾチックなのにとても爽やかな風味。ほんのりとした辛味が食欲をそそります。清涼感のあるスパイスでスッキリと頂けますよ！

・ヴァイスブルスト
ノンスモークソーセージで皮が柔らかく、食べやすいかと思います。肉感も柔らかく、後味に残る爽やかなハーブの香りに癒されます。

・黒豚100パーセント
どっしりと存在感のある肉の旨味。ぎっしりと詰まった肉の食感は男性にもおススメです。黒豚の旨味を濃縮した、ボリュームのあるソーセージです。

・粕漬け
純米吟醸のコクと甘味がお肉に馴染んで、ねっとりとした肉感と大人っぽい熟成感がクセになります。お酒のお供には一番のオススメです。

・MCTレモンハーブ
柔らかで心地の良い食感。鼻腔に抜ける爽やかなハーブの香りが満腹感を程よく調整してくれますよ♪お肉が少し重たく感じる女性にも食べやすいかと思います。

・べーコン
とにかく一言、感動の一品です！！！
ベーコンの臭みが無く、豚肉の旨味を存分に引き出した手法はお見事としか言いようがないです。ベーコンの根底が覆りますよ！！無添加であれど、過度な味付けは要らない。素材の良さを実感して下さい！

難しいとは思うのですが、調理中にどれがどのソーセージなのか分からなくなってしまいました（笑）。 皆でどのソーセージなのか、冊子を見ながら頂きましたが、会話も弾み、なかなか楽しい食卓の時間が過ごせたと思います。