無添加 ソーセージ・ベーコンセット
仙台勝山館手作りソーセージ
原材料は肉と羊腸、味付けの調味料や野菜だけ。「完全無添加」でありながら美味しさが魅力のソーセージとベーコンのセットです。こだわりの飼料で育てられた良質な豚肉を始め、てんさい糖・無添加フォンドヴォー等、原材料も選りすぐりのものを使用。一般的に多く使われる結着剤・発色剤・保存料等の食品添加物、化学調味料を一切使わずに、受け継がれた職人の技で手作りしています。
完全無添加なのに、パリッと弾ける食感にジュ―シィな肉汁があふれだすソーセージ。秘伝のたれにじっくり漬け込んだ旨みたっぷりのベーコンと一緒に届きます。
1982年「仙台勝山館無添加ソーセージ」として本格的な製造を開始した事にルーツを持つ《La Pace(ラ・パーチェ)》の完全無添加ソーセージ。食への揺るぎない想いと伝統を受け継いでいるからこそ、素材にも味にもこだわり抜いています。漫画『美味しんぼ』で「夢にまで見たソーセージ」と紹介されたおいしさ。
受け取った時にワクワクする様な、見た目にも可愛らしいカラフルなBOXでお届けします。
バラエティ豊富で食べ比べが出来るソーセージは、毎日の食卓にもお酒のおつまみにもおすすめ。ベーコンはお好みの厚さに切って、そのままフライパンでじっくり焼いて。ジュワ～っと広がる旨みたっぷりの脂も残さずお召し上がり頂きたい美味しさです。
本当に美味しい無添加ソーセージ
可愛い箱
開けた状態
ソーセージ・ベーコン
箱がとても可愛いです。ソーセージは手作りとは思えないほど綺麗な形で、自然な色合いで美味しそうです。美味しい食べ方通りに食べ比べることにしました。
ヴァイスブルスト
ボイルして食べました。ほのかにハーブの香りがして、すっきりした味わいです。
プレーン
ボイルして食べました。バランスのいい味わい。旨味がしっかりあって美味しいです。
黒豚100％
グリルして食べました。黒豚の濃厚な味がしてジューシー。贅沢な味わいです。
粕漬け
グリルして食べました。食べる前から酒粕の香りがほのかにして、一口食べれば口いっぱいに広がります。酒粕好きにはたまらない美味しさです。
あらびき
グリルして食べました。一番ジューシー、パリッとした食感、肉感を感じます。黒胡椒のアクセントがいい味わいに仕上がっています。
スパイス
グリルして食べました。スパイシーな味わいですが、癖がなく、想像より優しい味にまとまっています。
MCTレモンハーブ
グリルして食べました。さっぱりした味わいで、ジューシーなあらびきと一緒に食べると相性がいいです。
ベーコン
適度な厚さにスライスして焼いて食べました。コクと深みのある味わいで、見た目はとても脂っぽいですが、脂身にも旨味があって美味しいです。
完全無添加というと、味があっさりしていてコクがないイメージでしたが、どれもしっかりした味わいで、パリッと弾ける食感もあり、本当に美味しかったです。
ソーセージは、味を比べるためにボイルかグリルで食べましたが、次は付いていたレシピなども試してみたいです。
素材も味もよく、原材料もしっかり明記されていて安心して食べられる、魅力的な逸品だと思います。添加物を気にされる方には特にお勧めです。
更新日：2019年01月18日
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手作りながら丁寧な練り上げとケーシング(腸詰)技術により、見た目のまとまりと食感の良さを実現しております。
「無添加」と耳にするとどうしてもパサパサ感や味の薄さをイメージしてしまう方も多いかと思いますので、それを覆せるよう改善の日々です。各味わい、喜んで頂けて嬉しい限りです。(粕漬けも隠れた人気の味です！)
私たちがお伝えしたい美味しさや想いを代わりに仰って頂けてスタッフ一同感激しております。本当にありがとうございました！