無添加 ソーセージ・ベーコンセット
仙台勝山館手作りソーセージ

無添加 ソーセージ・ベーコンセット、届きました。
それがブタのイラストが描かれたとてもかわいらしいパッケージに入っていて、それだけで心が躍りました。
ずっと無添加で美味しいソーセージ・ベーコンを探していたので、ずっと探していましたが、なかなかこれぞというものがなく、こちらのお店は、完全無添加でありながら、あの美味んぼでも紹介されたくらいに美味しいというので、是非是非食べてみたいと思っていたので、とっても期待しながらいただきました。

ソーセージは全ての味を比べたいので、家族で少しずつわけあって２日で全部を制覇しましたが、どの商品にも個性があって、それぞれに美味しかった！

「あらびき」は、ボイルしてパキッとジューシーにいただきました。あふれる肉汁と豚肉本来のうまみ、黒胡椒のスパイシーさがアクセントとなっていて美味しかったです。

「プレーン」は、ポトフ風スープにしていただきました。うまみがしっかりとあって優しい味わいはスープにぴったりでした。

「スパイス」は、おつまみにしたかったので、フライパンでグリルして赤ワインといただきました。ジューシーな肉のうまみとスパイシーな味が、ワインによく合う一品でした。

「ブァイスブルスト」は、スモークしていない優しい味のソーセージで、フライパンで軽く焼いていただきました。ハーブの香りもしてサラダと一緒に食べるのにぴったりでした。

「粕漬け」のソーセージは初めてでした。お酒や酒粕の香りはあまりしませんでしたがこく深いおいしさが感じられました。

「ＭＣＴレモンハーブ」は、レモンとハーブがとっても爽やかでこちらもグリルでいただきましたが、またひと味ちがう味わいでした。

そして、「黒縁１００％」が一番美味しかったです。シンプルな味付けなのにとにかく肉の味がしっかりとしていて、脂のうまみも含め、一番味の印象がつよく、クセになるおいしさでした。

これだけ色々なソーセージを一度に食べたのは初めてですが、それぞれの個性がしっかりとあって、それぞれに合った調理法で色々な料理の幅がひろがりそうです。

そして、ベーコンは、厚切りでフライパンでじっくり焼いて、これまた赤ワインのおつまみにとしていただきました。ジューシーな味わい、スモークのよい香り、脂がジュワーとあふれて、これぞホンモノのベーコン！と感動しました。
まだ残っているので次は、家族が大好きなカルボナーラにも使いたいです。
これまで「添加物」の文字がちらついて、厚切りベーコンをそのまま・・・みたいな料理は敬遠してきましたが、それができるのが本当に魅力的です。

このセットは健康志向の方を初め、お子さんのいる家庭など誰に贈っても喜ばれそうです。可愛いカラフルBOX入りというの喜ばれると思いました。