北海道の郷土料理!石狩鍋セット<4~5人前>
通販専門店ふるさと産直村

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北海道
北海道の郷土料理!石狩鍋セット<4~5人前>
北海道の郷土料理!石狩鍋セット<4~5人前>

北海道の郷土料理としても有名な、石狩市発祥のご当地グルメの石狩鍋セットです。
寒い冬には、北海道を代表する寄せ鍋である熱々の石狩鍋を食べて体を温めてはいかがですか?
五臓六腑に染み渡る味噌仕立てスープが身体の芯まで温めてくれます。ビールだけで無く、日本酒にも良く合います。



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鍋に入れるひとつひとつの具材にこだわりました

■秋鮭切り身へのこだわり
北海道産の天然秋鮭切り身です。川を遡上する直前の秋鮭は脂ののりも良く、とても美味しい身が特長です。

■タラ切り身へのこだわり
北海道産のタラ切り身です。冬が旬のタラは、ぷりぷりな身が特長です。淡泊で脂質も少ないため、鮭と喧嘩することなく、雑味のない石狩鍋が出来上がります。

■ホタテへのこだわり
北海道噴火湾産のホタテです。噴火湾産のホタテは、肉厚で弾力性があり、上品な身の甘みが特長です。

■秋鮭つみれ団子へのこだわり
北海道産の天然秋鮭をつみれ団子にしました。長万部菊田水産の自社工場で製造されたつみれ団子は、つなぎを殆ど使わず、鮭の旨味を引き出しました。

北海道石狩市の郷土料理としても有名な石狩鍋

石狩鍋は、北海道地方の郷土料理としても有名です。
石狩鍋という名称の由来は、石狩市を流れる石狩川にちなんでいます。
石狩川は古来より多くの鮭が産卵で遡上する川で、もともとは漁師の賄い料理として食べられてきました。
石狩鍋は、イクラをトッピングしても美味しいです。また鍋のシメにオーソドックスに雑炊も良いですが、うどんを入れたり味噌ラーメンにしても美味しいです。鮭などの魚や野菜の旨みが溶け出した味噌味スープは絶品です。

ショップからのひとこと

地元では、最後に山椒をかけて魚の臭みを抑えたり、隠し味に酒粕や牛乳、バターを加えたりして食べています。皆様も一度お試しください。


【内容量】

鮭切り身60g前後×5切、タラ切り身60g前後×5切、ホタテ貝×5個、秋鮭つみれ団子×5個、海鮮鍋のタレ(濃縮味噌)100g

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:冷凍180日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:大島・八丈島を除く伊豆諸島および小笠原村
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

圧倒的ボリューム!北海道の石狩鍋!

by hamさん(東京都・40代・男性)
総合評点
(4.0)
(4.5)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(3.5)
リピートしたい!度
(4.0)
具だくさん!!

具だくさん!!

見るだけでおなか一杯!もう食べれません!

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家族四人で食べる分には十分な具材の量でした。鮭の切り身もたくさん入っておりつみれも満足の行く内容でした。
まず鮭の切り身はサイズも大きく、タラの切り身もスーパーで売っているものとは全然違い、身も厚く食べ応えがありました。秋鮭のつみれは個人的には一番のおススメで鮭のほぐした身の食感がサイコーでした。半分ほど食べた後、バターを入れ味変したところ、全く別の鍋に変化し炊き込んだジャガイモや玉ねぎが抜群の味わいになりました!またホタテは貝柱がもっちりと詰まっていてジューシーな味わいと歯ごたえも良かったです。味噌バターのスープに相性抜群でした。
具材がほぼ無くなった状態ので、箸休めに札幌味噌ラーメンによく使われている、かん水を使用したちぢれ麺を入れましたが、魚介の出汁と味噌のスープと麺の相性も良く、さらに残りのスープにご飯をいれ雑炊にし何も残すことなく、めでたく完食となりました。
あっさり目の味噌味スープなので、最後までもたれることなく大人も子供もおいしく頂くことが出来ました!


魚の切り身ですが、骨が気になったようです。(子供談)

当店の石狩鍋セットは、全て安心の国内産(北海道産)のものを使用した海鮮グルメとして、大切な方への贈り物などに大変喜ばれている人気の商品です。つみれ団子は、1番美味しい旬の天然秋鮭を使用し、北海道の自社でつなぎを殆ど使わず鮭の旨味を活かして製造しております。
また、骨に関する貴重なご意見をありがとうございます。
本来の石狩鍋は、鮭の頭やアラまでを鍋に入れ、鮭からの旨味を鍋に取り込む鍋料理でございます。
当店の鮭の切り身も骨付きで旨味が自然な出汁となるようご提供しております。お子様には少々食べづらい場合もあるかと存じますがご注意の上、美味しくお召し上がりいただけますと幸いです。

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更新日:2018年12月17日

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こだわりコメント
ふるさと産直村は、なかなか手に入らない逸品を各地の生産者から産地直送でお取り寄せする通販サイトです。
決して自分の商品には妥協しない生産者が、まごころ込めてひとつひとつ丁寧に作った"本物の逸品"を厳選しております。
皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私たちの最高の喜びです。
村長 小早川美紀さん
所在地:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町一丁目13番1号
TEL:050-3552-5089
FAX:050-3737-6827
メディア掲載履歴
2020年 1月 まるごとくーぽん(関電サービス)
2019年12月 MieライブGourmet(三重テレビ放送)
2019年12月 映え手土産120(扶桑社)
2019年 8月 一個人(KKベストセラーズ)
2019年 3月 お取り寄せ&手みやげ(ぴあMOOK)
2019年 2月 クロスワードランド(白夜書房)
2018年11月 女性自身(光文社)
2018年11月 クロワッサン(マガジンハウス)
2018年 6月 サワダデース(九州朝日放送)
2018年 2月 デイリー・フコク・ニュース(フコク生命)
2017年12月 上沼恵美子のおしゃべりクッキング(学研)
2017年11月 グッド!モーニング(テレビ朝日)
2017年11月 元気ライフ通信(元気ライフサポート)
2017年 8月 絶品美味いもんスペシャル(日本文芸社)
2017年 8月 江戸前の旬(日本文芸社)
2017年 8月 タウンぐんま(群馬よみうり新聞社)
2017年 1月 バラいろダンディ(TOKYO MX)
2016年12月 ベストお取り寄せ大賞(文藝春秋)
2016年12月 Walker plus News (東京ウォーカー)
2016年11月 きょうの料理(NHK出版)
2016年 8月 お絵かきパズルランド(白夜書房)
2016年 3月 GLITTER(トランスメディア)
2016年 2月 FRaU(講談社)
2016年 1月 お願い!ランキング(TV朝日)
2016年 1月 上沼恵美子のおしゃべりクッキング(学研)
2016年 1月 女性セブン(小学館)
2015年12月 LINE NEWS(LINE)
2015年12月 お取り寄せ完全ガイド(晋遊舎)
2015年12月 日経MJ(日本経済新聞社)
2015年11月 らくペコ(ネクスウェイ)
2015年 2月 東京カレンダー
2015年 1月 急上昇ワード12位獲得(Yahoo!Japan)
2015年 1月 週刊実話(日本ジャーナル出版)
2014年11月 ひるおび!(TBSテレビ)
2014年11月 女性自身(光文社)
2014年 1月 日曜ビッグバラエティ(テレビ東京)
2013年12月 ギョクセキっ!(関西テレビ放送)
2013年12月 お取り寄せ日和(J-WAVE)
2013年12月 ベストお取り寄せ大賞「J-WAVE I A.M.賞」
2013年11月 Yahoo!ニュース(Yahoo!Japan)
2013年 1月 ゴジカル!(JRT四国放送)
2012年 2月 もらえるどっとTV(KBS京都)
2012年 2月 旅サライ(小学館)
2012年 1月 PINUP(シブヤFM)
2012年 1月 ブームの真相(ミスターパートナー)
2011年12月 GOGOワイドらぶらじ(SBS静岡放送)
2011年11月 おかずラックラク!冬(セブン&アイ出版)
2011年10月 サライ増刊(小学館)
2011年 9月 Walker plus News (東京ウォーカー)
2011年 7月 日本ネット経済新聞(日本流通産業新聞社)
2010年11月 日光タイム(アーチエージェンシー)
2010年 7月 陶業時報(陶業時報社) 他
特選ショップからのおすすめ♪

人気のあごだしで、まろやかな味わいが楽しめる絶品

通販専門店ふるさと産直村「まろやかな味わい!かぼすぶりしゃぶセット」
人気のあごだしでブリの臭みを抑え、まろやかな味わいが楽しめる大分県産かぼすぶりのしゃぶしゃぶセットです。〆にうどんや雑炊も絶品です。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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