石垣島産アグー豚 南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用　バラ・ロース・肩ロース 食べくらべセット
やえやまファーム

実は商品が届くまで知らなかった「南ぬ豚」。ぱいぬぶた、と読むそうです。名前の通り生まれ育った石垣島のパイナップルの搾り粕を食べているそうな！地元ならでは、地元だからこそ取り入れられる工夫に生産者さんの愛情を感じました。
冷凍便で届く商品はすぐにしゃぶしゃぶして私の口の中へ。
まずは豚バラ肉。大きくカットされたバラ肉には脂身がたっぷり。しかし口に入れた途端、想像を超える甘さが広がり全くしつこくない。スッとなくなり脂の上品な後味が余韻を楽しませてくれます。
続いて豚モモ肉。赤身が多い分さっぱりと食べれます。通常のしゃぶしゃぶ用より厚めにカットされているので非常に満足感があります。
赤身と脂身のバランスがいい豚ロース肉は、まさに上記2つの部位のいいとこ取り！適度な脂身の甘さに豚肉本来のジューシーさがベストマッチ。付属の石垣島沖の海水が原料の自然塩をかけるとさらに旨味が引き立ち絶品です。

南ぬ豚、健康志向の方への贈り物に最適です。また、到着後約1ヶ月は冷凍保存可能ですので遠方へのギフトやおもてなしにもおすすめ。コンパクトな梱包なので場所もとりません。〆まで美味しい南ぬ豚。ぜひご賞味下さい！

お肉本体の梱包。真空パックなどで封がしてあるとより衛生的だと思いました。