石垣島産アグー豚 南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用　バラ・ロース・肩ロース 食べくらべセット
やえやまファーム

待ちに待ったアグー豚☆
午前便指定できっちり時間通り、しっかり冷凍梱包されて到着です。
発泡スチロールの箱を開けると木箱風の紙箱に入ったお肉のお目見えです。ビニールシートに部位ごとに包まれた３種のお肉が綺麗に並んですでに美味しそう！
お肉のピンクと白の脂身のコントラストが鮮やか！
脂身が多いのが特徴とのことですが、なるほど、パット見にも脂が多目の印象です。
今回はお肉の味が存分に味わえるしゃぶしゃぶのお鍋でいただきました。昆布でお出汁を引き、具はシンプルに白菜、ネギ、春菊、椎茸、えのき、白滝。

まずは一番あっさりとしたロース肉からいただきます。あっさりのお肉と思って口に入れたらびっくり！
お肉の味が濃厚で、キメは細かく柔らかです。
「是非お塩とわさびで！」とのことで、沖縄のお塩が同封されており、半信半疑で試しにお塩でいただいてみましたが感動です！お肉のお味がより濃厚になり、香りが際立ちます。

お次は肩ロースを。脂身と赤身の絶妙な割合のお肉で、ロースよりさらに濃厚なお味です。赤身部分のお味としてはやはり肩ロースが一番美味しい。

最後に大好きなバラ肉を。脂身が多く、苦手な人はちょっと躊躇してしまうくらいかもしれませんが、これが本当に感動の美味しさです。脂身が甘い！全くくどくない！こんなに脂身が多いのにしつこくなく、軽くていくらでもいただけます。
しゃぶしゃぶ肉としては厚目の1.5ミリにカットされたお肉は火が入ってもボリュームそのまま、お肉のお味がしっかり残ったままで、後味も最高です。

南ぬ豚でしゃぶしゃぶしたお鍋は透き通った脂覆われて、美味しい脂でコーティングされたお野菜が進みます。あまりにお出汁が美味しいので、お塩を入れてスープとしていただきました。
ロース、肩ロース、各100g、バラ肉200gは少ないかなぁと思っていましたが大満足でした！
初めてのアグー豚、期待に胸膨らませていましたが、期待以上でした。
是非色んな人にこの感動のお味を知ってほしいと思いました。

色んな人におすすめしたい感動のお肉でしたが、贈答用としては箱が少し安っぽく見えてしまうかなぁと思いました。もう少ししっかりした箱だと贈答用にも良いかなと思います。