しじみの恵み
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香川県小豆島のしじみエキスをたっぷりと配合して作った濃縮タイプのしじみ汁の素。
黒酢と寒天を加えた、香りと味わい豊かなスープベースです。湯を注ぎ薄めるだけで、お吸い物に早変わり。しじみの豊かな風味と味わいを手軽に食べられます。
隠し味として豚骨ラーメンや卵焼きに使うのもおすすめ。味噌汁にも良く合います。料理のプラスアルファとして楽しんでください。
香川県小豆島の海のおいしさを詰め込んだ商品となっております！また以前よりパワーアップして新たに販売され、ご好評な味は変えずに従来に比べてしじみの含有量を約800粒から約4500粒にアップいたしました！それによりオルニチン量も300mgから1600mgにアップしています。
是非ご賞味くださいませ。
旨味がぎゅっと詰まってます
デザインも良い
かき玉汁。これのおかげで美味しい
届いたその日に早速使わせていただきました。
しじみの恵みの味が一番わかるのは汁物だと思い、豆腐と玉葱のかき玉汁にしました。
キャップを開けて香りを嗅ぐと、醤油の良い香り。
原液を一滴なめてみたら・・・う～まい！
たった一滴の中にしじみの旨味がぎゅっと詰まっているのがはっきりわかります。
うれしい！これがあればいろいろな料理に使うことができます。
料理の味に深みや幅がたくさん広がるでしょう。
すまし汁をはじめ、うまみ醤油なので少し薄めてひきわり納豆の和えダレにもしました。
でも・・・納豆の個性（香りなど）が強いせいか、私が薄めて使ったのが悪かったのか・・・これはいつもの付属の鰹だしが強いタレに任せた方が良いみたい。
他に、冷や奴にかけたら安い豆腐が格段アップ！
あさりが少ししかなくても、クラムチャウダーに入れて味に深みをだすこともできる。
一滴も無駄にしたくない。そんな美味しさでしたよ。
開けたら、冷蔵庫に入れ早めに消費してくださいとありますが、しじみエキスが入ってるので悪くなるのが早いのでしょうか？冷蔵庫に入れてどの位持つのか目安が書いてあれば安心して使えることができると思います。
更新日：2018年08月24日
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