TOKYO X 食べつくし 厚切り焼肉セット （1kg以上 6～8人前）
ミート・コンパニオン

ブランド豚肉が大好き！色々食べて試して、この日を待ちわびていました。

届いて速攻、箱をオープン。
わあ、素敵。そこにはよくありがちな和紙風の不織布でなく、生地での風呂敷。
こんなしつらえでいただいたら、嬉しさと希少さが伝わって、期待感もいっぱいになっちゃいますね。

そしてその素敵な設えをほどくと～。
まず目に映ったそのTOKYOXの色味！！こころ掴まれるぅ。
綺麗なピンク、、、。そこからの美味しい想像を溢れさせる美しい肉質。
驚きです。
TOKYOXもイベリコや黒豚同様に赤味が強いと思っていましたが、すごく上品なピンク色。霜の入り方も本当に素晴らしいもの。
お肉と共に、焼き塩といただき方のレクチャー付きです。ステーキのように、焼いて休ませてという行程です。

まずは「もも」。
噛んでみると、もう違う。綺麗に入った霜降りで、それは弾むような心地よい食感と赤身が勝ちすぎない、スルリと滑り込む脂の旨み！

次に「ウデ」。
わぁ、、これも違うんです。ウデにありがちな雑味のない、しとやかさ。美味しいわぁ。

さぁ焼き肉での豚肉を堪能するにはの脂！
そう「バラ」。
綺麗に三層の脂が均一！理想系です！
うんまーー！！脂がじっくりじっくりと広がる旨み、そして品の良い香り。なんで？なんで？すごく上品な風味でいっぱい。

そこからの「ロース」。
もう期待は膨らむばかり、ふぁ～～何て素晴らしい！
細やかな肉質、バラで既に感じた脂の食感はもっちりとさえしていて、他の豚肉との違いが歴然です。なめらかな柔らかさに感動します。

さて最後は大好きな「肩ロース」。
きゃっほー！！！！美味しいー！！！！！うわ！うわ！ヤバいヤバい！！口の中で美味しさ踊る！弾ける！
噛むごとにもうその脂と赤身が最上級に絡み合って、どんどん美味しさが追っかけてきます。こんなの絶対、余韻でご飯がイケちゃいそう、、、そんな気持ちになりました。

全ての部位に、焼き塩のさりげなさもぴったりでした。

とっても素晴らしい商品に感謝の念しかありません。

贈り物に最適、、、ではなく、贈り物にすべき逸品というのが相応しいと感じました。

わがままを挙げると、豚肉といえば肩ロース！と勝手に思っているので、肩ロースも二枚くらい欲しいという本音です。