米沢牛 上モモ すき焼き用300g
さがえ精肉
ブランド牛の名に恥じない、宝石のような米沢牛のすき焼き肉。きめ細かな霜降りが特徴です。
ぐつぐつと煮たったタレが染み込んだすき焼き肉を食べると、舌の上でとろけて肉の旨みが口いっぱいに溢れます。
山形県の厳しい寒暖差の中育った米沢牛は、脂の甘みが特徴的。まずはタレと絡めて肉本来の甘みを、溶き卵と絡めることでより一層口に広がる甘みを堪能できます。
目利きが厳選した米沢牛を黒化粧箱に入れて、風呂敷包みで届くので、いつもお世話になっている大切な方への贈り物や自分の記念日、親密な人との特別な日に、贅沢な気持ちを味わえる逸品です。
のし包装・メッセージカードも全て無料で付けることができます。
はじめまして!さがえ精肉と申します。
当店は、業界30年以上の目利き職人が厳選した米沢牛・山形牛を販売しているお肉屋さんです。
ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。指で触れ、時には脂を口に含み、肉の旨さを見極めます。
米沢牛上モモ肉は、お肉本来の味わいをじっくり楽しめます。赤身に該当する部位ですが、霜がふわっと入っています。お肉本来の味と脂の甘みが味わえる米沢牛を、ぜひお試し下さい。
お肉は、高級感あふれる黒化粧箱に、風呂敷で丁寧に包み込んでお届けいたします。
メッセージカード・のし包装も無料、全国どこでも送料無料です。
贅沢な甘さとやわらかさを、ぜひご堪能ください。
自信と誠実さが伝わってくる上質なお肉!
指定日に予定通り冷凍で届きました。
箱を開けると上品な風呂敷に包まれており心遣いを感じました。
りぼんをほどく瞬間から幸せを感じる事が出来ました!
贈り物にも期待ふくらむ印象の良い包装だと思いました!
綺麗に重ねられたお肉は 写真に劣ることなく、美しい赤さと綺麗な霜降りでした。
米沢牛・山形牛の証明書も安全且つ特別感を感じることができました。
レシピには具材、具材の切り方、割り下の分量、作り方、食べ方やポイントまで、とても丁寧でわかりやすく、失敗する事なく美味しく食べられるよう導いてくれていて、安心して準備ができました。
さっそく準備を。まず牛脂、それからお肉に焼き色を付け、ポイントの長ネギを一緒に入れ焼き色を付けます。
この方法はいままでしたことがなく、「ネギの香ばしさが広がりより一層お肉か美味しくいただけます」と記載されており、お肉への研究心が伝わります。
良い一手間を教えていただきました!
全ての材料を鍋で煮立て いざ実食。
まずはお肉だけで。美味しい!!
牛肉の上質な香りと甘さが鼻からフワーと抜けていきました!
柔らかく程よい食感でした!
見た目はこれで赤味なのか◎と思うほど霜降りがありましたが、火を入れても縮んだり小さくなったりせず、割り下の塩分に硬くなることもなく、ちょうど良い脂身で牛肉の旨味を感じることができました!
このまま卵をつけずに食べ進めたいくらいでした!
勿論、卵をくぐらせて食べても、優しい甘さがより引き立ち とても美味しかったです!
夫は卵の皿とタレの皿を交互に食べ堪能していました。
とても贅沢で幸せな食事の時間でした!
また食べたくなるのは勿論のこと、機会があれば誰かに是非贈りたくなる一品です!
さがえ精肉さんの真心と誠実さが伝わってくる上質なお肉でした!ありがとうございました!
こうした方が、と言うほどではありませんが、1枚のお肉が大きくて、どうすれば1番美味しく食べられるのか悩んでしまいました。私は三等分くらいにカットしてしまいましたが大丈夫でしたか??とても柔らかいので切らなくても良かったかなと、後になり間違えていたら残念だなと感じてしまいました。。
更新日:2018年06月26日
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