下鴨昆布(角瓶)
下鴨茶寮
国産の昆布を贅沢に使用、卵かけご飯との相性抜群の「昆布ふりかけ」です。北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げ、さらに3日以上かけて乾燥させ、昆布の旨みを引き出しています。炊きたての白飯に、ふりかけ30秒ほど蒸らして楽しむのがおすすめ。高級感のある角瓶に入っているので使い勝手が良く、サッと振りかけるだけで料亭の味が味わえます。
まず炊きたての白飯に下鴨昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。
最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。
新しい卵かけご飯
炊きたてのご飯に卵と昆布を♪
普段は醤油でしか食べたことのない卵かけご飯でしたが、小さく刻まれた昆布と卵を混ぜて一緒に食べるという新しい食べ方でした。
炊きたてのご飯に卵と昆布を混ぜると、昆布のいい香りが♪
ご飯の熱で昆布がしっとりとしてきます。
塩分もちょうど良く、卵にもとても合っていて美味しかったです。
一緒に入っているゴマもいいアクセントになっていました。
北海道産の昆布を使用しているということで、安心して食べることができますね。
瓶の入れ物も高級感のある感じなので、ちょっとした贈り物にも良いと思いました。
家族も皆美味しい～☆と言いながら、おかわりをして食べていました。
冷奴やサラダにふりかけても美味しく食べられると書いてあったので、試してみたいと思います。
更新日：2018年06月11日
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